Picknicken is een leuke manier om herinneringen te creëren, vakanties te vieren en tijd buitenshuis door te brengen. Het plannen van het eten is onderdeel van het plezier. Nodig uw vrienden en familie uit om samen met u een geweldige maaltijd te eten, gevuld met opwindend, smakelijk en voedzaam voedsel. Probeer de hotdogs te vermijden, zoals een onderzoek in de Annals of Nutrition and Metabolism van 2008 meldt dat mensen die regelmatig hotdogs gebruiken een 40 procent groter risico hebben op het ontwikkelen van diabetes en obesitas. Vergeet niet om warm voedsel warm en koud voedsel koud te houden zodat iedereen veilig en gezond blijft.
Salads
Je kunt van te voren salades maken en ze meenemen naar de picknick in een koeler. Maak een salade op een stok door stukjes komkommer, cherrytomaatjes, paprika, broccoli en courgette op een bamboespies in te rijgen. Kinderen zullen dit geweldig vinden. De klassieke tomaat, mozzarella en basilicumsalade smaakt heerlijk in combinatie met een zelfgemaakte vinaigrette. Gebruik een gekookte rode aardappelen met dille en eenvoudige Griekse yoghurt om aardappelsalade te krijgen. Fruitsalades zijn gezond en koel. Maak het interessant door de salade in een uitgeholde watermeloen te serveren.
chips
Chips zijn een klassieke picknickmaaltijd, dus zorg ervoor dat je een verscheidenheid aan gebakken en gewone frites meeneemt. Maak je eigen tortillachips door bloemtortilla's in hapklare stukjes te snijden, ze met olijfolie te bestrooien, met knoflookzout te besprenkelen en vijf minuten te bakken in een oven van 450 graden. Deze tortillachips bevatten weinig vet en zijn een gezond alternatief voor reguliere chips. Serveer met een zelfgemaakte stevige salsa of hummus.
Sandwiches en wraps
Bereid een selectie van broodjes en wraps op de ochtend van je picknick. Je kunt een mediterrane wrap maken door couscous, gegrilde kip, komkommer en plakjes tomaat te combineren met een beetje olijfolie. Wikkel alle ingrediënten in een spinazietortilla. Gebruik verschillende soorten brood voor een ander tempo dan standaard sandwichbrood. Breng Reuben-sandwiches op kaiserbroodjes, kipsalade en druivensandwiches op een eenvoudige bagel, of serveer een gegrilde kip en geroosterde tomatenpitabroodje. Kies op zijn minst voor volkoren brood voor uw broodjes. Volle granen bieden vezels, B-vitaminen en verschillende mineralen, die allemaal kunnen helpen bij het voorkomen van hartaandoeningen volgens ChooseMyPlate.gov.
Op de gril
Veel picknickplaatsen hebben houtskoolgrills beschikbaar. Als je vlees op je picknick wilt grillen, vergeet dan niet om houtskool en lichtere vloeistof mee te nemen. Kip dijen en drumsticks grillen en bestrijken met barbecuesaus. Probeer platte biefstuk en marineer het in een mengsel van honing, balsamico azijn, olijfolie en knoflook en kook het op de picknickplaats. Je kunt ook kalkoenburgers, hamburgers en de eeuwige favoriet, hotdogs grillen. Terwijl je het vlees grilt, voeg je de korenaren aan de grill toe.
desserts
Een picknick is niet compleet zonder een zoete afdronk. Breng een verscheidenheid aan desserts die aantrekkelijk zijn voor alle leeftijden. Bak chocoladekoekjes, brownies of citroenrepen en plaats ze op een dienblad. Vers fruit dat niet hoeft te worden gesneden voordat u het eet, maakt het transporteren van het dessert gemakkelijk. Watermeloen, meloen, bananen en in plakjes gesneden ananas zijn allemaal gemakkelijke dessertideeën. Bessen zijn ook draagbaar en smakelijk; zorg ervoor dat je ze wast voordat je ze opeet.
