Turkije is meestal niet het enige op het menu, maar afhankelijk van hoe groot het is en hoe groot je oven niet is, kan het een dilemma vormen. Buiten de doos denken - of, in dit geval, oven - zijn er alternatieve manieren om de kalkoen te bereiden zonder elke centimeter beschikbare ovenruimte te monopoliseren. Als je een rooster gebruikt om je kalkoen te koken, komt je kamer vrij voor andere gerechten die moeten worden verwarmd tijdens het koken van je kalkoen tot sappige perfectie.
Stap 1
Ontdooi de kalkoen volledig voordat u gaat roosteren. Koelkast ontdooien kan vijf tot zes dagen duren; ontdooien in koud water kan tot 10 uur duren en het water moet elke 30 minuten worden vervangen. Als de kalkoen klein genoeg is of uw magnetron groot genoeg is, biedt dit een snellere ontdooitijd, maar de kalkoen moet onmiddellijk worden gekookt. Volg de instructies van de fabrikant voor het ontdooien in uw magnetron.
Stap 2
Haal de kalkoen uit de verpakking. Verwijder het insulinepakket en al het andere uit de binnenste holte.
Stap 3
Breng het seizoen op smaak en vul de kalkoen naar wens voordat u hem op het rooster in de grill plaatst, voorverwarmd tot 375 graden F met het deksel erop.
Stap 4
Laat de kalkoen roosteren en controleer het regelmatig om de sappen van de bodem over de kalkoen te scheppen om hem vochtig te houden.
Stap 5
Controleer de interne temperatuur van de kalkoen met een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat het ten minste 165 graden F is als het klaar is.
Stap 6
Haal de kalkoen uit de grill of schakel hem uit en laat de kalkoen ten minste 15 minuten rusten alvorens te snijden.
Dingen die je nodig hebt
- Gewenste smaakmakers
- Gewenste vulling mengsel
- Vlees thermometer
Tips
- De kooktijd is afhankelijk van de grootte van de kalkoen en of deze al dan niet gevuld is. Een vuistregel is om 15 minuten braadtijd per pond toe te staan, met 30 minuten toegevoegd aan de totale kooktijd als de kalkoen gevuld is, herinnert de Divine Dinner Party-website dit. Uiteindelijk zal de thermometer het je laten weten. Lees en volg alle aanwijzingen zorgvuldig voor uw specifieke koffiebrander. Als u ervoor kiest om een kookzak te gebruiken voor uw kalkoen, is het belangrijk dat de zak geen contact maakt met de zijkanten van de grill.
