Venkel - een luchtig, geurig kruid - is inheems in het Middellandse Zeegebied. De smaak doet denken aan zoethout of anijs. Hoewel elk deel van de plant eetbaar is, worden zaden en essentiële oliën het vaakst gebruikt voor medicinale doeleinden. Terwijl venkel een aantal krachtige voordelen biedt, kan het risico's opleveren voor bepaalde mensen.
Biedt antioxidanten
Venkelzaad is een uitstekende bron van antioxidanten. Krachtige stoffen, antioxidanten helpen je lichaam te beschermen tegen vrije radicalen, onstabiele moleculen die gezonde cellen beschadigen. Onderzoek gepubliceerd in Journal of Medicinal Food in 2011 merkte op dat venkelzaadextract opmerkelijk potentieel heeft om cellen te beschermen en bepaalde kankers te bestrijden, zoals borst- en leverkanker. De studie concludeerde dat venkelkweekextract een veilige, effectieve en gemakkelijk toegankelijke bron van natuurlijke antioxidanten zou kunnen zijn.
Verbetert het spijsverteringsstelsel
Venkel helpt je darmkanaal te kalmeren en gas te verwijderen. Bovendien is het een traditionele behandeling voor koliek, die links kan hebben naar spijsverteringsproblemen. Moeders die borstvoeding geven, consumeren het in theevorm. Venkelzaadolie kan effectief zijn in het verminderen van darmkrampen en het vergroten van de vrije beweging in de dunne darm.
Voedingsversterking
Twee eetlepels venkelkorrels bevatten 138 milligram calcium, ongeveer 14 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 1000 milligram voor de meeste volwassenen. Het bevat ook meer dan 2 milligram ijzer, een kwart van de hoeveelheid die dagelijks wordt aanbevolen voor mannen en 11 procent van wat wordt aanbevolen voor vrouwen.
Calcium helpt bij het ontwikkelen en beschermen van botten en tanden en is noodzakelijk voor een juiste spiercontractie en ontspanning. IJzer is een essentieel onderdeel van hemoglobine, een eiwit dat zuurstof van de longen naar de weefsels van uw lichaam transporteert. Het is essentieel voor groei, ontwikkeling en een goede celfunctie.
Veiligheidsoverwegingen
Hoewel zeldzaam, kunnen bijwerkingen optreden bij het nuttigen van kruiden. Venkel kan het zenuwstelsel verstoren wanneer het wordt ingenomen en kan de gevoeligheid van uw huid voor zonlicht doen toenemen.
Het Norris Cotton Cancer Center stelt dat venkel het risico op aanvallen kan verhogen en adviseert om geen venkel te nemen zonder eerst met uw zorgverlener te praten als u epilepsie of een epileptische aandoening heeft. Als u zwanger bent of borstvoeding geeft, overleg dan met uw arts voordat u medicinaal venkel gebruikt.
