Anders dan praten of eten, kun je je mond niet veel nadenken tenzij het gezwollen en geschulpt is. Hoewel er een aantal mogelijke oorzaken zijn voor een gezwollen geschulpte tong, medisch bekend als glossitis, waaronder een allergische reactie of een infectie, kan een vitamine B-12- of folaatdeficiëntie ook verantwoordelijk zijn. Raadpleeg uw arts als u zich zorgen maakt over een vitaminetekort.
Foliumzuur en vitamine B-12
Foliumzuur en vitamine B-12 zijn beide B-vitamines. Wanneer je een tekort hebt aan een van deze vitaminen, produceert je lichaam abnormaal grote rode bloedcellen die niet goed kunnen functioneren, wat leidt tot wat bekend staat als megaloblastaire bloedarmoede. Een tekort aan beide voedingsstoffen veroorzaakt vergelijkbare symptomen en kan de gezondheid van uw tong beïnvloeden, wat leidt tot zwelling en verandering in vorm.
Aanbevolen innames
Volwassenen hebben 2,4 microgram vitamine B12 en 400 microgram folaat per dag nodig. In tegenstelling tot foliumzuur, is vitamine B12 afhankelijk van de intrinsieke factor, een glycoproteïne afgescheiden in de maag, om te worden opgenomen. Sommige mensen kunnen geen intrinsieke factor produceren vanwege een auto-immuunziekte die pernicieuze anemie wordt genoemd en die intramusculaire vitamine B12-opnamen vereisen om tekorten te voorkomen. Bovendien is vitamine B12 gebonden aan eiwit in voedsel en heeft het een zure maag nodig, wat een probleem kan zijn voor oudere volwassenen dat ook de absorptie beïnvloedt.
Wat te eten
Vitamine B12 wordt voornamelijk aangetroffen in dierlijke producten zoals vis, rundvlees, gevogelte, eieren, zuivelproducten en verrijkte plantaardige levensmiddelen zoals kant-en-klare granen. Foliumzuur is ook van nature aanwezig in dierlijk voedsel, evenals fruit, groenten en bonen. Voedingsmiddelen met de grootste hoeveelheden vitamine B-12 zijn kokkels, verrijkte ontbijtgranen en forel; voor foliumzuur, spinazie, erwten met zwarte ogen en verrijkte ontbijtgranen. Als u een veganist bent en alle dierlijke producten in uw dieet vermijdt, neem dan voedingsmiddelen verrijkt met vitamine B-12 om tekortkomingen te voorkomen.
Bezorgdheid met ijzer
Naast de B-vitaminen kan een ijzertekort ook een gezwollen en geschulpte tong veroorzaken. Net als tekortkomingen in de B-vitaminen veroorzaakt gebrek aan ijzer bloedarmoede, wat resulteert in een afname van de productie van rode bloedcellen. Vlees, vis, gevogelte, bladgroenten, bonen en verrijkte ontbijtgranen kunnen u helpen aan uw dagelijkse ijzerbehoeften te voldoen. Mannen en vrouwen vanaf 50 jaar hebben 8 milligram ijzer per dag nodig, en vrouwen tussen 19 en 50 jaar hebben 18 milligram ijzer per dag nodig.
