De volgende keer dat je debatteert over het bereiken van popcorn of chips, pak je de popcorn. Je zult in staat zijn om een grotere portie te eten voor hetzelfde aantal calorieën, dus het eten van popcorn zal je vullen en je zult meer verzadigd voelen. Het soort popcorn dat je kiest, maakt echter een groot verschil in hoe gezond het is, dus sla de calorierijke, vetrijke filmpopcorn over die verdrinkt in boter en kies voor luchtgekookte popcorn.
Calorieën en Macronutrient-inhoud
Chips hebben de neiging om hoger te zijn in vet en calorieën dan popcorn. Een portie van 1 ons reguliere chips heeft 152 calorieën, 10,2 gram vet, 14,2 gram koolhydraten en 1,8 gram eiwit. Dezelfde hoeveelheid tortillachips heeft 132 calorieën, 5,8 gram vet, 18,9 gram koolhydraten en 2 gram eiwit. Popcorn met lucht is de beste keuze. Elke ounce heeft 128 calorieën, 1,3 gram vet, 21,8 gram koolhydraten en 3,6 gram eiwit. Popping je popcorn thuis in olie verlaagt de voordelen een beetje, want elke ounce heeft 140 calorieën, 7,9 gram vet, 16,3 gram koolhydraten en 2,8 gram eiwit. Als je echter voor gewone magnetronpopcorn kiest, ben je niet veel beter af dan als je chips kiest. Elke ounce heeft 163 calorieën, 12,2 gram vet, 12,6 gram koolhydraten en 2 gram eiwit.
Vezelgehalte
Zowel chips als tortillachips leveren een kleine hoeveelheid vezels, met 5 tot 6 procent van de dagwaarde. Popcorn is een betere bron. Popcorn met luchtpop heeft 16 procent van de DV per ounce, popcorn met olie heeft 11 procent van de DV per ounce en gewone microgolfpopcorn heeft ongeveer 9 procent van de DV voor vezels per ounce. Voedingsvezels helpen u uw gewicht en bloedsuikerspiegel te beheersen en verlagen tegelijkertijd uw risico op hoge cholesterol, hartaandoeningen, kanker en problemen met de spijsvertering, zoals constipatie.
Effect op verzadiging
Een ons chips is ongeveer twee handenvol, en dat is niet veel. Je kunt 6 kopjes popcorn eten voor ongeveer hetzelfde aantal calorieën als 1 kop chips, en de popcorn zal veel meer vullen, volgens een studie gepubliceerd in "Nutrition Journal" in 2012. Zelfs 1 kopje popcorn is meer vullend dan 1 kop spaanders, leidende studiedeelnemers om minder totale gecombineerde calorieën tussen hun snack en de volgende maaltijd te eten.
Andere Overwegingen
Je moet elke dag hele granen eten voor minstens de helft van je graanporties, zegt het Amerikaanse ministerie van landbouw. Popcorn kan je helpen dat doel te bereiken, maar chips kunnen dat niet. Popcorn is een belangrijke bron van een soort antioxidanten, polyfenolen genaamd, die meer per portie geven dan fruit of suikermaïs, zo blijkt uit een onderzoek uit 2012 van de University of Scranton.
