Bruine rijstazijn geeft smaak aan voedingsmiddelen en bevat een overvloed aan aminozuren die je gezondheid kunnen verbeteren. Aminozuren zijn nodig voor een goede vertering en opname van voedingsstoffen uit voedingsmiddelen. Ze helpen de schadelijke opbouw van giftige vetten in je systeem af te breken, volgens Cal Orey, auteur van 'The Healing Powers of Vinegar'. Raadpleeg een professionele voedingsdeskundige of je huisarts of arts in de eerste lijn over de voordelen van bruine rijstazijn in een gezond dieet.
Vertraagt het verouderingsproces
Volgens Dr. Yoshio Takino van de Shizuka University in Japan, bevat authentieke rijstazijn 20 aminozuren en 16 organische zuren die de vorming van toxische vetperoxiden helpen voorkomen. Takino legt uit dat wanneer onverzadigde vetzuren uit plantaardige oliën en andere voedingsmiddelen worden verwarmd tijdens het koken, worden blootgesteld aan licht of worden geoxideerd in het metabolismeproces, er vetperoxiden worden ontwikkeld die bijdragen aan veroudering en ongezonde cholesterolvorming.
Spijsvertering Gezondheid Hulp
Wanneer calcium goed wordt opgenomen door het voedsel dat u eet, helpt het om uw botten gezond te houden en osteoporose te voorkomen. Bruine rijstazijn bevat azijnzuur, wat helpt bij de opname van essentiële vitamines en mineralen door het lichaam, aldus Orey. Het consumeren van rijstazijn met je eten kan je helpen sommige van de mineralen en vitamines te absorberen die anders verloren zouden zijn gegaan in het spijsverteringsproces.
Bevordert een gezond hart
Omdat het vette peroxiden remt, helpt bruine rijstazijn om een opbouw van schadelijke cholesterol op bloedvatwanden te verminderen of te voorkomen. Het consumeren van bruine rijstazijn kan helpen om je bloeddruk te verlagen, je LDL-cholesterolgehalte te verlagen en je "goede" cholesterol te verhogen - HDL, aldus Orey. Voeg een beetje azijn toe aan een salade of andere gerechten voor een hart-gezonde maaltijd. Bruine rijstazijn is een aanvulling op verschillende soorten voedsel en kan ook nuttig zijn als het wordt toegevoegd aan een drankje dat net voor de maaltijd is genomen, voegt Orey eraan toe.
aanbevelingen
Sommige rijstazijnen worden gemaakt door een kookproces dat veel van de nuttige aminozuren vernietigt. Het volledige voordeel van aminozuren kan worden gevonden in bruine rijstazijnen zoals kurozu, een Japanse azijn gefermenteerd in aardewerksplinters door een proces dat een volledig jaar duurt, volgens FitLifeJapan.com. Raadpleeg uw primaire zorgverzekeraar voordat u wijzigingen in uw dieet aanbrengt.
