Aardappelen bevatten veel voedingsvezels, kalium, koper en vitamine C en B-6. Ze nemen goed aan verschillende vormen van koken, waaronder roosteren. Gerolde aardappelen hebben een knapperige en smaakvolle buitenkant met behoud van een vochtig en pluizig interieur. U kunt echter geen grote, hele aardappelen braden, omdat de buitenkant zal branden voordat de binnenkant is gekookt. U moet ofwel babyaardappelen of kwart middelgrote aardappelen gebruiken om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig koken.
Stap 1
Verplaats het rooster van de grill 8 inch van de warmtebron en verwarm het voorverwarmen.
Stap 2
Combineer de aardappelen, frituurolie, zeezout en gemalen zwarte peper in een grote mengkom. Gooi de aardappelen met je handen in de olie en kruiden.
Stap 3
Schik de aardappelen in een enkele laag op de bakplaat en plaats deze in de grill. Laat de aardappelen 8 minuten braden en draai ze dan voorzichtig om met een tang.
Stap 4
Blijf de aardappelen nog 8 minuten roosteren of totdat ze zacht zijn. Verwijder de aardappelen van de grill en laat ze 5 minuten afkoelen voordat je ze serveert.
Dingen die je nodig hebt
- 2 pond hele baby-aardappelen of in vieren gedeelde gouden aardappelen, gewassen en gedroogd
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1/2 theelepel zeezout
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- Grote mengkom
- Bakplaat, bekleed met folie
- Tang
Tips
- Koel overgebleven aardappelen onmiddellijk en consumeer ze binnen vier dagen. Als je het niet leuk vindt om de schil te eten, schil de aardappelen dan voordat je ze hebt gebraden.
