Hoewel yoghurt al vol zit met tal van essentiële voedingsstoffen die uw lichaam dagelijks nodig heeft, biedt het toevoegen van lijnzaad aan yoghurt voedingsstoffen die u niet zult krijgen als u alleen yoghurt eet. Het strooien van lijnzaad in yoghurt kan zelfs helpen om het risico op het ontwikkelen van chronische ziekten te verminderen. Het toevoegen van lijnzaad aan yoghurt verhoogt echter ook het caloriegehalte.
Extra voedingsstoffen
Het combineren van magere yoghurt met lijnzaad biedt u een goede mix van eiwitten, koolhydraten en gezonde vetten die u niet krijgt door alleen maar yoghurt of lijnzaad te eten. Yoghurt is rijk aan eiwitten, koolhydraten, calcium, fosfor, kalium en B-vitamines, terwijl lijnzaad rijk is aan vezels en onverzadigde vetzuren - vooral het omega-3 vetzuur alfa-linoleenzuur, of ALA. Het toevoegen van slechts 1 eetlepel gemalen lijnzaad levert ongeveer 2 gram ALA op, wat volgens het Institute of Medicine de dagelijkse ALA-vereisten voor mannen en vrouwen overtreft.
Verhoogde verzadiging
Eiwit en vezels zijn voedingsstoffen die de verzadiging stimuleren, waardoor u zich langere tijd vol voelt zonder extra calorieën te verbruiken. Yoghurt is rijk aan eiwitten en lijnzaad zit boordevol vezels. Daarom verhoogt het sprenkelen van lijnzaad op yoghurt het verzadigingsgevoel meer dan alleen het eten van yoghurt. Het eten van een combinatie van lijnzaad en magere yoghurt is een uitstekende manier om je honger - en algehele calorie-inname - te beheersen voor een gezond gewichtsbeheer.
Risico's van verminderde risico's
Gezien het hoge gehalte aan omega-3 en vezels van lijnzaad, kan toevoeging aan yoghurt u helpen het risico op het ontwikkelen van chronische ziekten te verminderen. Het Medical Center van de Universiteit van Maryland meldt dat ALA-rijke lijnzaadolie kan helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed, uw risico op een hartaanval en beroerte en mogelijk uw risico op het ontwikkelen van kanker. De Universiteit van Maryland Medical Center merkt ook op dat lijnzaad kan helpen bij het verbeteren van symptomen van de menopauze, zoals opvliegers en stemmingsstoornissen. De probiotica in yoghurt zijn gunstig voor de spijsvertering en kunnen helpen bij de behandeling van diarree en het prikkelbare darm syndroom.
Calorieoverwegingen
Het toevoegen van lijnzaad aan yoghurt verhoogt je calorie-inname lichtjes. Een eetlepel gemalen lijnzaad bevat 37 calorieën, volgens de National Nutrient Database for Standard Reference van het Amerikaanse ministerie van landbouw. Omdat hetzelfde 1-eetlepel portie lijnzaad 2 gram voedingsvezels bevat, worden niet alle calorieën in lijnzaad verteerd en opgenomen door uw lichaam. Het is onwaarschijnlijk dat het gebruik van lijnzaad met mate als onderdeel van een uitgebalanceerd maaltijdplan tot gewichtstoename leidt.
