Het Bloedgroepdieet is gebaseerd op het uitgangspunt dat u uw gezondheid kunt verbeteren met een dieet dat vergelijkbaar is met dat van uw oude voorouders. Volgens Peter J. D'Adamo, de maker van het plan, geeft je bloedgroep aan van welke prehistorische mensen je afstamt. Personen met type O-bloed zijn vermoedelijk verwant aan oude jagers en verzamelaars en krijgen de instructie om alle maaltijden - inclusief ontbijt - te plannen rond voedsel dat beschikbaar zou zijn geweest voor deze bevolkingsgroepen. Als u bloed van het type O heeft, neem dan contact op met uw arts voordat u met het dieet begint. Critici, waaronder Dr. David L. Katz, de directeur van het Yale-Griffin Prevention Research Center, zeggen dat het dieet te restrictief is.
Fruit opvullen
Verse of gedroogde vijgen, pruimen en gedroogde pruimen worden als gunstig beschouwd voor mensen met type O-bloed, zegt D'Adamo. Andere soorten fruit - waaronder bananen, kersen, grapefruit, kiwi, watermeloen, perziken, appels, peren en alle soorten druiven - zijn ook acceptabel voor een type O-dieet, hoewel je wordt aanbevolen om anderen zoals aardbeien, sinaasappels te vermijden, bramen en meloen. Neem voor een snel ontbijt op het plan een salade klaar uit verse stukjes toegestaan fruit of eet verschillende stukken volledig fruit. Probeer bevroren fruit te combineren met vruchtensap en een kleine hoeveelheid sojamelk voor een O-vriendelijke smoothie.
Maak enkele muffins
Het volgen van het type O-dieet betekent het opgeven van muffins gemaakt van maïs, haverzemelen of tarwemeel, inclusief Engelse muffins. Maar je kunt nog steeds genieten van een ochtendmuffin bij het ontbijt, zolang je jezelf beperkt tot degenen bereid uit toegestane meelsoorten, zoals spelt, gerst, rijst of roggebloem. De officiële Blood Type Diet-site beveelt muffins aan, zoals appelnotenhout voor personen van het type O. Deze muffins zijn gemaakt van licht roggemeel of een combinatie van rogge en speltmelen, walnoten, gestoofde appels en water, sap of sojamelk.
Paar notenboter en toast
Terwijl volkoren brood en meergranen brood niet zijn toegestaan voor type O mensen op het bloedgroepdieet, kunnen Ezechiel brood, Essenebrood en andere brood bereid met soja, rogge, bruine rijst of speltmeel worden opgenomen in de maaltijden. Een typisch ontbijt op het plan kan bestaan uit geroosterd Ezechiël brood met een notenboter, zoals zonnebloem- of amandelboter, en dan gegarneerd met geroosterde, ongezouten zonnebloempitten. Vermijd pindakaas, die naar verluidt schadelijk is voor de gezondheid van type O-mensen.
Hartige scrambled tofu
Type O-individuen worden niet geadviseerd om veel eieren per week te hebben. Als je van Afrikaanse afkomst bent, raadt D'Adamo aan helemaal geen eieren te consumeren. Als ochtendalternatief voor roerei, experimenteer je met scrambled silken tofu. Na het bakken van gehakte knoflook en je keuze uit geraspte verse groenten zoals courgette of wortels in een koekenpan, voeg je de tofu toe en breek het in de pan met een spatel of een houten lepel terwijl het kookt. Probeer de roerei tofu te kruiden met kruiden die worden aanbevolen voor type O - peterselie, cayennepeper en curry, bijvoorbeeld - en serveer het klauteren met toast of fruit.
