Venkel, ook wel Foeniculum vulgare genoemd, is een plant die tot het geslacht Foeniculum behoort. De venkelplant komt oorspronkelijk uit het Middellandse-Zeegebied en de plant produceert gele bloemen. Venkel is ook een eetbare plant die zowel aromatisch als smaakvol wordt beschouwd. Naast culinaire toepassingen heeft venkel verschillende beweerde medicinale toepassingen. Venkelpoeder is de poedervorm, gemaakt door de zaden van de plant te malen. Fabrikanten van voedingssupplementen gebruiken het venkelpoeder om supplementen voor venkelgezondheid te produceren. U moet echter wel eerst met uw arts spreken voordat u venkel als een aanvulling op de gezondheid gebruikt.
Geschiedenis van Venkel
Oude Grieken en Indiase culturen gebruikten venkel voor koken en als onderdeel van de traditionele kruidengeneeskunde. De Grieken en Indiërs combineerden traditioneel venkel met andere kruiden om huisremedies te maken voor de verlichting van gastro-intestinale problemen zoals zuurgraad en indigestie.
Venkel samenstelling
De etherische olie van venkel bevat ongeveer 5 procent limoneen, 50 tot 80 procent anethol en 5 procent fenchone. Bovendien bevat de olie sporenhoeveelheden van a-pineen, estragol, b-pineen, safrool, b-myrceen, camfeen en p-cymeen. De zaden van de venkelplant bevatten ook vezels en complexe koolhydraten. Venkel bevat voedingsstoffen zoals vitamine B-3, magnesium, molybdeen, koper, fosfor, ijzer, calcium, mangaan, vitamine C, folaat en kalium.
Venkelgebruik
Als een gezondheidssupplement kan venkel helpen om gas te voorkomen, de spijsvertering te ondersteunen en te functioneren als slijmoplossend middel dat kan helpen om kleine ademhalingsproblemen, zoals slijm, te verlichten. Venkel bevat ook ontstekingsremmende eigenschappen bij uitwendig gebruik. De bladeren van de venkelplant kunnen de genezing van wonden en brandwonden vergemakkelijken. De wortel van de venkelplant is diuretisch en kan urineweginfecties helpen behandelen. Venkel bevat ook een combinatie van fytonutriënten, waaronder de flavonoïden rutin, quercitin en kaempferol. Venkel heeft ook antioxiderende eigenschappen en kan als voedingsvezel helpen om je cholesterolgehalte te verlagen.
Venkel supplementen
Fabrikanten van voedingssupplementen bieden venussupplementen in poedervorm aan. Als een aanvulling, raden fabrikanten aan om 1 tot 4 g per dag van het poeder venkel supplement te nemen. De Food and Drug Administration heeft echter geen aanbevolen dosis vastgesteld voor venkelpoeder. Er zijn geen bijwerkingen bekend van het consumeren van venkelpoedersupplementen, hoewel u uw arts moet raadplegen voordat u venkelpoeder gaat gebruiken als u probeert een specifieke medische aandoening te behandelen.
