Je hebt misschien gehoord dat het verhogen van je eiwitinname je kan helpen om vet te verliezen, maar het is niet zoals je zou denken. Het eten van een specifieke voedingsstof kan er niet direct voor zorgen dat je lichaam vet verbranden. Je verliest gewicht als je minder calorieën eet dan je nodig hebt voor energie, waardoor je lichaam opgeslagen vet verbrandt om je activiteiten te voeden.
Omgekeerd slaat je lichaam vet op als je meer calorieën eet dan je eet, dus het eten van eiwitten boven je dagelijkse behoeften kan leiden tot gewichtstoename. Maar door het percentage calorieën dat u van eiwitten eet te verhogen - en door de calorieën die u van andere voedingsstoffen verbruikt te verminderen - kunt u een metabolische toestand creëren die beter in staat is om vet te verbranden.
Eiwit maakt je verzadigd
Een van de grootste waarden van eiwitten bij het bevorderen van gewichtsverlies is het vermogen om je verzadigd te laten voelen - of tevreden en vol. Eiwit duurt langer voordat je lichaam verteert, in vergelijking met vet en koolhydraten, dus het vertraagt de honger. Bovendien stimuleert proteïne de afgifte van hormonen waardoor je verzadigd voelt.
Als gevolg hiervan is het gemakkelijker om je aan een caloriearm dieet te houden, zodat je een calorietekort creëert en meer opgeslagen vet verbrandt voor energie.
Eiwitten krijgen meer energie om te verteren
Hoewel je geen kilo kilo zult verliezen met de energie die je verbruikt tijdens de spijsvertering, draagt het wel bij aan je algehele calorische verbrandingssnelheid. Een eiwitrijk maal verhoogt uw snelheid van thermogenese, of het aantal calorieën dat wordt gebruikt tijdens de spijsvertering.
In een verslag uit 2004 in het Journal of the American College of Nutrition werd uitgelegd dat het typische thermische effect van eiwitten 20 tot 35 procent van het energieverbruik is. Een eiwitrijk dieet kan uw ruststofwisseling verhogen, waardoor u de hele dag meer calorieën verbrandt, wat natuurlijk helpt bij het afvallen.
Eiwitkeuzes
Je kunt veilig tot 35 procent van je calorieën uit eiwit halen. Op een standaard dieet van 2000 calorieën komt dit neer op ongeveer 175 gram per dag. Als je een dieet met minder calorieën hebt van 1200 tot 1800 calorieën per dag, streef je naar 105 tot 158 gram eiwit per dag.
Meer dan 35 procent van je calorieën consumeren uit eiwitten kan andere belangrijke voedingsstoffen verdringen. Het kan ook extra stress op uw nieren veroorzaken en kan resulteren in een te hoge inname van verzadigd vet.
Kies verstandig uw eiwitbronnen en vermijd types die gefrituurd zijn of die overmatige hoeveelheden verzadigd vet bevatten. Goede keuzes zijn mager biefstuk, wit vlees gevogelte, vis, eieren, magere zuivel, tofu en bonen en peulvruchten. Eén heel ei bevat 6 gram eiwit, een kopje magere melk bevat 8 gram eiwit en 3 gram kippenborst bevat 26 gram eiwit.
