Mensen die een vegetarisch dieet volgen, hebben de neiging minder te wegen dan vleeseters, volgens een artikel dat in april 2006 is gepubliceerd in "Nutrition Reviews". Hoewel vegetari�rs vaak sojaproducten consumeren, zoals tofu, betekent dit niet noodzakelijk dat het eten van tofu zal verbeteren. uw resultaten van gewichtsverlies. Het bevat echter minder calorie�n dan sommige dierlijke prote�nebronnen, dus het ruilen van een aantal van uw vleesmaaltijden voor maaltijden op basis van tofu kan u helpen uw dagelijkse calorie-inname te verlagen.
Gebruik Tofu om calorie�n te bewaren
Een portie tofu van 3,5 ounce bevat slechts 70 calorie�n. Hetzelfde aantal zijden tofu bevat 55 calorie�n en een portie zachte tofu van 3,5 portie heeft 61 calorie�n. Al deze soorten tofu bevatten minder calorie�n dan veel van de typische dierlijk eiwitrijke voedingsmiddelen die door mensen op dieet worden gegeten. Bijvoorbeeld, 3 ons van brok licht tonijn ingeblikt in water heeft 73 calorie�n, en dezelfde hoeveelheid gegrilde vleesloze kippenhaas zonder vel heeft 128 calorie�n. Een portie van gegrilde rundvleeshaas van 3 ons met afgesneden vet heeft 168 calorie�n, of meer dan twee keer de calorie�n in tofu.
Verhoog verzadiging met prote�ne
Het eten van een eiwitrijk voedsel, zoals tofu, in plaats van een hoger gehalte aan koolhydraten of vet, zal je helpen langer vol te blijven en kan het gemakkelijker maken om een minder caloriearm dieet te volgen. Een studie gepubliceerd in "Obesitas" in april 2011 ontdekte dat mensen die 25 procent van hun calorie�n uit eiwitten hadden gekregen, zich voller voelden en minder snel in beslag zouden worden genomen door te denken aan voedsel dan mensen die een typisch 14 procent van hun calorie�n uit eiwitten kregen.
Soja versus Andere eiwitbronnen
Het bewijs is gemengd of soja-eiwit een groter effect heeft op gewichtsverlies dan andere soorten eiwitten. Een studie, gepubliceerd in "Nutrition" in 2007, ontdekte dat mensen die al hun eiwit uit sojaproducten ontvingen meer lichaamsvet verloren en hun cholesterol meer verlaagden dan mensen die een traditionelere voeding volgden waarbij tweederde van hun eiwit afkomstig was van dieren op basis van bronnen. Een andere studie, gepubliceerd in het "Journal of the American Dietetic Association" in april 2007, vond dat een caloriearm dieet met ten minste 15 gram soja-eiwit per 1000 geconsumeerde calorie�n niet resulteerde in meer gewichtsverlies dan een typisch verminderd calorie�n dieet.
Tofu opnemen in uw dieet
Tofu kan een beetje intimiderend zijn voor mensen die er niet aan gewend zijn om ermee te koken. Probeer silberende tofu in smoothies of romige soepen te mengen door blokjes extra stevige tofu toe te voegen aan roerbakgerechten of te marineren en te grillen of sauteuse stevige tofu toe te voegen aan salades of hoofdgerechten. Je krijgt meer smaak als je het water uit je tofu drukt voordat je het marineert en als je marinades gebruikt die geen olie bevatten.
