Het eten van een bagel mag geen maagkrampen veroorzaken. Als dit ongewone symptoom consistent is telkens wanneer u een bagel eet, raadpleeg dan uw arts. Bagels kunnen veel voorkomende voedselallergenen bevatten, zoals tarwe, eieren, melk en noten. Een veel voorkomend symptoom van een voedselallergie is maagpijn, opgeblazen gevoel, gas, krampen, diarree en braken, volgens MayoClinic.com. Vermijd het eten van bagels tot je wordt gediagnosticeerd door je arts.
Voedselallergie
Voedselallergieën worden niet als zeer vaak gezien bij volwassenen, waardoor slechts ongeveer 4 procent van de Amerikaanse volwassen bevolking wordt getroffen, volgens MayoClinic.com. De meest voorkomende voedingsmiddelen die een allergische reactie veroorzaken, zijn onder meer soja, melk, eieren, tarwe, vis, pinda's en noten, volgens MedlinePlus. Een voedselallergie kan van persoon tot persoon lichte tot ernstige symptomen veroorzaken. Zelfs een kleine hoeveelheid van een specifiek voedsel waarvoor je allergisch bent, kan leiden tot algemene symptomen van voedselallergie.
Oorzaak
Na het eten van een bagel reageert uw immuunsysteem overgevoelig op de eiwitten in het voedselallergeen als u allergisch bent voor een van de ingrediënten. Het lichaam bouwt een weerstand op tegen de voedseleiwitten en produceert antilichamen die specifiek proberen het allergeen af te weren. De introductie van deze antilichamen in de bloedbaan leidt tot mestcellen die histamine aanmaken, volgens de American Academy of Allergy, Asthma and Immunology. Histamine is een veel voorkomende chemische stof in het lichaam die infecties helpt bestrijden. In grotere hoeveelheden veroorzaakt histamine ontsteking en zwelling.
Effect
De verhoogde niveaus van histamine in het spijsverteringskanaal zorgen ervoor dat de darmen ontstoken raken. De ontsteking in de darmen kan ertoe leiden dat uw maag samentrekt en krampen veroorzaakt. Kramp zal gepaard gaan met maagpijn, misselijkheid, braken, een opgeblazen gevoel, gas en diarree, volgens MedlinePlus. Histamine die in het hele lichaam in ander zacht weefsel vrijkomt, kan astma, huiduitslag en nasale complicaties veroorzaken. U kunt moeilijkheden krijgen met ademhalen, piepende ademhaling, netelroos, eczeem, jeuk en nasale congestie.
Diagnose
De American Academy of Allergy, Astma and Immunology beveelt allergietesten aan om een voedselallergie goed te diagnosticeren. De allergoloog zal u waarschijnlijk testen op veel voorkomende voedselallergie-ingrediënten die in de bagel zitten. Huidprik en bloedtesten worden beide gebruikt om te observeren hoe het lichaam reageert op de introductie van specifieke voedingseiwitten. Als het lichaam IgE-antistoffen maakt, wordt de diagnose voedselallergie gesteld.
Waarschuwing
Als u een ernstige allergische reactie ervaart met symptomen zoals lage bloeddruk, duizeligheid, netelroos, zwelling in de lippen, tong of keel, het onvermogen om te ademen en een snelle en zwakke hartslag, bel dan 911 voor dringende medische hulp. Een ernstige allergische reactie kan de dood veroorzaken als deze niet op de juiste manier wordt behandeld.
