Vis is een gezonde, vetarme eiwitbron die essentiële omega-3-vetzuren bevat. Het toevoegen van omega-3-vetzuren aan uw dieet kan helpen uw cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en uw risico op hart- en vaatziekten te verminderen. De Dietary Guidelines for Americans beveelt aan om minimaal 8 oz te eten. van zeevruchten elke week, vooral vette vissen zoals zalm, om een gezonde dosis omega-3 vetzuren te krijgen. Bakken is een eenvoudige en gezonde manier om een vis te bereiden zonder grote hoeveelheden andere vetten aan het gerecht toe te voegen.
Visfilet met citroensap
Stap 1
Verwarm de oven voor op 450 F.
Stap 2
Smeer een glazen ovenschaal in met 1 el. van boter of olie.
Stap 3
Meng 1 eetl. van peterselie, 1 el. van citroensap, 1 el. van olijfolie en zout en peper naar smaak, in een kom.
Stap 4
Spoel en dep de visfilet droog. Plaats de vis in het baksel en bestrijk de filet met het kruidenmengsel. Bestrooi beide kanten met extra zout en peper.
Stap 5
Bak het gerecht gedurende ongeveer 10 minuten voor een visfilet van 1 - inch of totdat de vis een ondoorzichtig midden heeft en een vleesthermometer 145 F aangeeft wanneer het in het dikste deel van de vis wordt geplaatst. De kooktijd is afhankelijk van de dikte en grootte van uw visfilet.
Stap 6
Breng de vis over naar een serveerschaal. Garneer met verse peper, gehakte peterselie en partjes citroen.
Vis met plakjes citroen
Stap 1
Verwarm de oven voor op 450 F. Vet een glas ovenschaal licht in met 1 el. van boter of olijfolie.
Stap 2
Snij een citroen in dunne, ronde plakjes. Plaats vier tot vijf plakjes op de bodem van de ovenschaal.
Stap 3
Spoel de visfilet schoon en dep hem droog met keukenpapier. Strooi beide kanten van de filet met zout en peper. Plaats de vis op de ovenschaal bovenop de schijfjes citroen. Plaats de rest van de schijfjes citroen op de top van de vis. Besprenkel de vis met olijfolie en bestrooi deze eventueel met gedroogde kruiden, zoals peterselie, tijm of dille.
Stap 4
Bak de vis voor ongeveer 10 minuten voor een 1 - inch - dikke visfilet of totdat de vis een ondoorzichtig midden heeft en een vleesthermometer 145 F leest wanneer deze in het dikste deel van de vis wordt geplaatst. De kooktijd is afhankelijk van de dikte en grootte van uw visfilet.
Stap 5
Verwijder de schijfjes citroen en serveer de visfilet met partjes citroen.
Dingen die je nodig hebt
- Visfilet naar keuze
- 1 eetl. van boter of olijfolie
- Glazen ovenschaal
- Papieren handdoeken
- 1 eetl. peterselie
- 1 eetl. citroensap
- 1 eetl. olijfolie
- Zout
- Peper
- Kom
- Vlees thermometer
- citroenen
- Grond zwarte peper
- Gehakte peterselie
