Het gemak en de relatief lage kosten van diepvriesdiners maken ze tot een verleidelijke keuze, of je nu tijd nodig hebt of niet in staat bent om een maaltijd helemaal opnieuw te bereiden. Sommige diepvriesdiners bevatten echter meer natrium dan u zou moeten consumeren in één maaltijd of zelfs in één dag. Voordat u uw volgende bevroren maaltijd in de magnetron zet of opwarmt, analyseert u het natriumgehalte om te bepalen of de bepaalde bevroren maaltijd een gezonde keuze voor u is.
Natrium aanbevelingen
Het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services heeft natriumaanbevelingen opgesteld in de 'Dietary Guidelines for Americans'. De richtlijnen stellen dat uw natriumspiegel lager moet zijn dan 1500 mg per dag als u zwart bent, ouder dan 51 jaar, coronaire hartziekten hebt, nieraandoening of hoge bloeddruk, of als uw arts het aanbeveelt. Als u aan geen van deze aandoeningen voldoet, moet uw maximale natriuminname 2.300 mg per dag zijn. Een bevroren diner met 900 mg natrium bevat meer dan de helft van de aanbeveling van 1500 mg en bijna 40 procent van de aanbeveling van 2300 mg.
Gevaren van een hoge natriuminname
Het relatief hoge natriumgehalte in veel diepvriesdiners komt omdat fabrikanten natrium gebruiken om de smaak van het bevroren voedsel en als conserveermiddel te verbeteren, volgens geregistreerde diëtiste Katherine Zeratsky van de Mayo Clinic. Wanneer u natrium via het voedsel dat u eet consumeert, neemt het natrium in uw bloed toe, waardoor op zijn beurt meer vocht in uw bloedvaten komt en uiteindelijk uw bloedvolume verhoogt. Deze toename van het bloedvolume verhoogt uw bloeddruk. De Centers for Disease Control and Prevention geven aan dat een hoge bloeddruk een verhoogd risico op hartziekten en beroertes met zich meebrengt.
Natriumniveaus
Het natriumgehalte in diepvriesdiners varieert afhankelijk van de maaltijd. Een portie bevroren lasagne met vlees bevat 832 mg natrium, en een portie kalkoenpotentaart heeft 1,390 mg natrium, volgens het USDA Nutrients Data Laboratory. Zelfs diepvriesmaaltijden met een dieet kunnen veel natrium bevatten. Een voorbeeld is een voorgerecht met kip en amandelen, dat slechts 250 calorieën bevat, maar 490 mg natrium. Andere dieetmaaltijden hebben hogere hoeveelheden natrium, met een sesam kippengerecht dat 650 mg bevat, en een dieet rigatoni met een gehaktbaldiner met 830 mg. Hoe lager het natriumgehalte in uw diepvriegdiner, hoe beter het voor u is. Als u minder dan 500 mg natrium eet voor het avondeten, heeft u voldoende ruimte om voedingsmiddelen met een gemiddelde hoeveelheid natrium te eten voor andere maaltijden en snacks.
strategieën
Bestudeer zowel de calorieën, voedingsstoffen als het natriumgehalte van bevroren voedingsmiddelen voordat u ze koopt. Als u op dieet bent of uw vetconsumptie in de gaten houdt, zoek dan naar diepvriesmaaltijden met lagere hoeveelheden algehele en verzadigde vetten en een lager natriumgehalte. Een alternatief voor commercieel ingevroren maaltijden is om thuis zelf bevroren maaltijden te maken. Maak hamburgers met extra mager gehakt en vries de pasteitjes in afzonderlijke containers. Warm de hamburger op en serveer met een portie blikfruit, een volkoren hamburgerbroodje en 1 kopje bevroren, verwarmde groenten. Je kunt een vetarm kip-, rijst- en broccolibouillon maken en invriezen bij individuele porties. Voeg fruit en een broodje toe voor een compleet diner.
