Zoete, zachte krabbenpoten maken een weelderige maaltijd - en ze zijn ook een vetarme, caloriearme, eiwitrijke keuze van zeevruchten. Bijvoorbeeld een 3-oz. serveren van Alaskan koningskrab, populair vanwege de hoeveelheid vlees in zijn benen, bevat 16.45 g eiwit en slechts 82 calorieën en 1.31 totale g vet. Om hun frisheid en smaak te behouden, worden krabbenpoten meestal voorgekookt en diepgevroren verkocht, waardoor ze bijzonder geschikt zijn voor opwarming in uw magnetron.
Stap 1
Ontdooi ingevroren krabbenen voor elke persoon in de koelkast gedurende ongeveer 8 uur. Hoewel ze maximaal 2 dagen in de koelkast blijven, hoe sneller je ze kookt na het ontdooien, des te beter ze zullen smaken.
Stap 2
Scheid de benen in groepen van drie. Als de poten niet in uw magnetron passen, knip de klauwen dan af aan de naad met een keukenschaar.
Stap 3
Verpak elke groep, samen met een takje dille, in vochtige papieren handdoeken. Dit zorgt voor vocht om de benen te laten stomen. Bedek vervolgens met plasticfolie om te voorkomen dat stoom ontsnapt.
Stap 4
Magnetron elke bundel afzonderlijk op hoog gedurende 2 minuten. Verwijder de plastic en papieren omhulsels voorzichtig om stoombrandwonden te voorkomen. Serveer onmiddellijk.
Dingen die je nodig hebt
- Keukenschaar
- Verse dille
- Papieren handdoeken
- Plasticfolie
- Citroen
Tips
- Serveer krabbenen met gesmolten boter om te dippen, of voor een gezondere kant, serveer met partjes citroen.
