Pectine is een type vezel dat wordt aangetroffen in alle celwanden en weefsels van planten. Hoewel allen pectine kunnen bevatten, varieert de hoeveelheid en concentratie van pectine tussen planten. Appels bevatten een bijzonder grote hoeveelheid pectine, volgens dietaryfiberfood.com, en de sterk geconcentreerde appelpectine levert vele gezondheidsvoordelen op. Appelpectine is verkrijgbaar in de schil en pulp van verse appels of als voedingssupplement.
Benodigdheden Oplosbare vezels
Oplosbare vezels zijn vezels die zich in water kunnen verspreiden of verspreiden. Als u bijvoorbeeld havermout, een goede bron van oplosbare vezels, in water te lang laat, ziet u een gelachtige stof in het water. Apple-pectine is een rijke bron van oplosbare vezels, die een belangrijke rol speelt bij de preventie en behandeling van ziekten. De American Heart Association meldt dat het toevoegen van oplosbare vezels aan uw dieet uw risico op hartaandoeningen vermindert en uw slechte cholesterolgehalte meer kan verminderen dan het volgen van een vetarm dieet alleen. Oplosbare vezels werken om cholesterol te verlagen door de hoeveelheid die wordt geabsorbeerd in de darmen te verminderen, volgens de National Institutes of Health.
Beschermt tegen metabool syndroom
Metabolisch syndroom is een term die wordt gegeven aan een groep risicofactoren die bijdragen aan hartaandoeningen, beroertes en hoge bloedsuikers. Risicofactoren, opgesomd door het National Heart, Lung and Blood Institute, zijn hoge bloeddruk, hoge bloedsuikerspiegel, hoge triglyceriden, hoge cholesterolwaarden en een grote middelomtrek. Uit een onderzoek in het nummer van "Journal of Agricultural and Food Chemistry" van mei 2008 bleek dat ratten die appelpectine kregen toegediend, een verlaging van de bloedsuikerspiegel, het totale cholesterolgehalte, triglyceridenspiegels en gewicht hadden. Een vermindering van één of al deze factoren zal ook bijdragen tot een verlaging van de hoge bloeddruk. Onderzoekers noemen het verschil in het cholesterolprofiel van de pectinegroep "opmerkelijk" en suggereren dat appelpectine op een dag kan worden beschouwd als een behandeling voor metabool syndroom.
Verbetert de darmomgeving
Een gezond darmkanaal bevat zowel goede als slechte bacteriën, met als optimale situatie dat de goede bacteriën het slechte ver overtroffen. Het werk van darmbacteriën is om ons te helpen voedsel te verteren, voedingsstoffen te absorberen en virussen en slechte bacteriën onder controle te houden. De uitgave van "Anaerobe" van 19 maart 2010 meldt dat het verhogen van de appelopname de darmomgeving verbetert en dat het vooral de appelpectine is die het werk helpt.
