Het idee van azijn dat helpt bij het afvallen is niet nieuw. Sterker nog, dit rage dieet bestaat al sinds de jaren 1820, toen de dichter Lord Byron een voorstander was van het drinken van azijn en water. Dit betekent echter niet dat het noodzakelijkerwijs veilig of effectief is.
Gebrek aan bewijs
Een overzichtsartikel gepubliceerd in American Family Physician in 2004 merkte op dat appelciderazijn een van de supplementen is die gewoonlijk wordt gebruikt voor gewichtsverlies, maar dat het niet goed is bestudeerd voor dit doel, dus het moet met voorzichtigheid worden gebruikt onder toezicht van een arts . Voorstanders beweren dat het je eetlust kan onderdrukken, waardoor ze kunnen helpen met gewichtsverlies, of dat het de vetverbranding bevordert. Columbia Health stelt echter vast dat azijn je watergewicht hoogstens kan verliezen. Het heeft geen invloed op vet.
Potentiële risico's
Het drinken van rechte azijn is ongezond omdat het het glazuur van je tanden kan eroderen, je keel irriteert en interageert met insuline, diuretica en bloedverdunners. Een veiligere manier om de hoeveelheid azijn in uw dieet te verhogen, is om het te gebruiken met olijfolie als een saladedressing of om een kleine hoeveelheid te mengen in een vol glas water. Beide beperken de zuurgraad van de azijn terwijl deze door het spijsverteringskanaal gaat, waardoor irritatie van de keel minder waarschijnlijk is. Het drinken van je azijnwater met een rietje kan het contact met je tanden en dus erosie van je glazuur helpen beperken.
