Gefermenteerde voedingsmiddelen, zoals bier, zuurkool, kimchi, yoghurt en broodgist, zijn een veelvoorkomend item in veel Amerikaanse diëten. Volgens het National Center for Complementary and Alternative Medicine is de veiligheid van gefermenteerde probiotica en levende micro-organismen in voedsel relatief ongetest ondanks een lange geschiedenis van menselijke consumptie. Of u nu probeert een aandoening van candida te behandelen of een allergie voor schimmels en gistproducten hebt ontdekt, u kunt gefermenteerde voedingsmiddelen effectief elimineren uit uw dieet met een minimum aan planning.
Stap 1
Schrijf een lijst met gefermenteerde voedingsmiddelen met behulp van grafieken die beschikbaar zijn op de websites van de Universiteit van Nebraska-Lincoln of Akea Life. Plak deze lijst op in uw koelkast, pantry-kast of andere ruimte om het risico van het nuttigen van gefermenteerd voedsel te helpen verminderen.
Stap 2
Maak een gedetailleerd maaltijdplan voor elke dag van de eerste twee weken van uw niet-gefermenteerde voedingsdieet. Koop ingrediënten voor huisgemaakte maaltijden en hoofdgerechten en zorg ervoor dat u geen gegiste voedingsmiddelen achterlaat, zoals oude kaas, zuurkool, azijn, yoghurt, kappertjes, augurken, gekiemde levensmiddelen, kefir, miso, tempeh, tofu en traditioneel gemarineerde groenten zoals artisjokken, olijven, paprika's en champignons. Als u uit eten gaat, vraag dan de manager of ober van het restaurant of uw geselecteerde gerecht al deze gefermenteerde voedingsmiddelen bevat.
Stap 3
Blijf weg van alcoholische producten zoals bier, wijn, cider en sake. Misschien wel de moeilijkste stap in een niet-gefermenteerd dieet voor veel mensen, het vermijden van alcohol kan gemakkelijker zijn als je de frequentie waarmee je bars bezoekt en andere gebieden waar bier en wijn worden geserveerd, vermindert. Beperk uw verlangen door wortelbier te drinken tijdens sociale drinksituaties.
Stap 4
Neem deel aan het selecteren, bereiden en koken van uw eigen voedsel om het risico van het eten van gefermenteerd voedsel en snacks in restaurants of uit gemak te verminderen. Bezoek uw lokale boerenmarkt of biologische winkel en selecteer groenten om te koken. Probeer verschillende recepten van niet-gefermenteerd en gistvrij voedsel en compileer uw favorieten in een lijst om u te helpen uw doelen te handhaven om gefermenteerd voedsel te vermijden.
waarschuwingen
- Raadpleeg uw arts of een persoonlijke arts als u bezorgd bent over het hebben van candida of een andere, voor gist onverdraagzame aandoening om u te helpen het beste dieet voor u te bereiden.
