Honing en suiker lijken erg op elkaar omdat ze beide natuurlijke zoetstoffen zijn. Honing wordt geproduceerd door bijen en is het resultaat van de nectar die ze verzamelen van bloemen, terwijl suiker een product is van suikerriet of bietplanten.
Calorieën in honing
Eén oz. van honing bevat 86 calorieën. Deze portie verschaft ook 23,4 g koolhydraat, 0,057 g vezel en 0,085 g eiwit. Er is geen vet, verzadigd of anders, in honing.
Calorieën in suiker
De portie suiker van dezelfde grootte bevat 109 calorieën en levert 28,3 g koolhydraten. Er is geen vet, vezels of eiwit in 1 oz. van suiker.
Suiker en honing vergelijken
Honing bevat 23 minder calorieën per oz. dan suiker, waardoor het een betere keuze is van zoetstof voor calorietellers. Honing heeft ook de voorkeur vanwege het gehalte aan voedingsstoffen. Eén oz. van honing bevat 1 procent van de aanbevolen dagelijkse ijzer-, riboflavine-, mangaan- en koperwaarden, terwijl suiker geen vitamines of mineralen bevat.
