Koolhydraten, eiwitten en vetten zijn de drie belangrijkste macronutriënten die in voedingsmiddelen worden aangetroffen en het hebben van de juiste mix van deze voedingsstoffen bij elke maaltijd kan u helpen een gezond gewicht voor u te bereiken. Het combineren van koolhydraten en eiwitten bij elke maaltijd is geen garantie dat u gewicht zult verliezen. Het type en de hoeveelheid koolhydraten die u kiest en uw individuele tolerantie voor koolhydraten kan een groot verschil maken in wat de juiste combinatie is om gewicht te verliezen.
Type koolhydraten
Niet alle koolhydraten zijn gezond en het kiezen van het juiste type koolhydraten bij uw maaltijd kan u helpen gemakkelijker af te vallen. Geraffineerde en hoog glycemische koolhydraten, zoals aardappelen, witte rijst, brood, suiker, desserts en de meeste ontbijtgranen, kunnen uw bloedsuikerspiegels verstoren, wat honger en onbedwingbare trek binnen een paar uur na uw maaltijd kan stimuleren. Door niet-geraffineerde en laag-glycemische koolhydraten te kiezen, zoals niet-gestalde groenten, zoete aardappelen, quinoa, ouderwetse havermout, fruit en peulvruchten, kun je je bloedsuiker en energie gelijkmatiger houden tussen je maaltijden, zodat je niet in de verleiding komt om voedsel te eten dat zou kunnen verstoren uw gewichtsverlies.
Hoeveelheid koolhydraten
De hoeveelheid koolhydraten die u bij uw maaltijden kunt opnemen om gewicht te verliezen, hangt af van uw individuele tolerantie voor koolhydraten. Als u diabetes heeft, in het verleden met uw gewicht worstelde of veel van uw overgewicht in het midden draagt, is het waarschijnlijk het beste om uw koolhydraatinname laag te houden om u te laten afvallen, zoals verklaard door onderzoeker en diëtist Jeff S. Volek in "The Art and Science of Low Carbohydrate Living." Als u een lage tolerantie voor koolhydraten hebt, zal het houden van uw koolhydraatconsumptie tot minder dan 15 tot 30 gram per maaltijd u het beste resultaat geven. Niet-gestructureerde groenten zijn uw beste optie om de koolhydraten, vezels en andere belangrijke voedingsstoffen die uw lichaam nodig heeft te krijgen, terwijl fruit, yoghurt, noten, peulvruchten en granen in gecontroleerde porties moeten worden geconsumeerd.
Eiwit
Eiwitten zijn belangrijk voor het bevorderen van verzadiging en zorgen ervoor dat je je langer vol voelt, volgens de uitgave van mei 2008 van het "American Journal of Clinical Nutrition." Elk van uw maaltijden moet een portie vis, garnalen, varkensvlees, rundvlees, kip, eieren of kaas bevatten. Proteïne is niet alleen belangrijk om te voorkomen dat je honger lijdt terwijl je afslankt, maar het kan je ook helpen om je magere spiermassa te behouden om ervoor te zorgen dat het gewicht dat je verliest, vet is en geen spierweefsel.
De juiste combinatie
De juiste combinatie van koolhydraten en eiwitten om u te helpen gewicht te verliezen, moet worden geïndividualiseerd. Vet mag niet worden vergeten en is ook belangrijk om op te nemen bij elk van uw maaltijden. Een portie koolhydraten van niet-stoffige groenten, zoals boerenkool, bloemkool, courgette, tomaten of uien, met 4 tot 6 gram eiwit en 1 tot 2 eetlepels vet, zoals boter, olijfolie, avocado of kokosolie, is een goede plaats om voor de meeste mensen te beginnen. Volg uw vooruitgang op het gebied van gewichtsverlies en pas uw koolhydraten, eiwit- en vetverhoudingen aan tot u vindt wat het beste voor u werkt.
