Veel mensen die op zoek zijn naar een koolhydraatarme koolhydraatmotor, kijken mogelijk liever naar de lijn wrap-broodjes van Subway dan naar de traditionele broodoptie. Subway-wraps bevatten de traditionele sandwich-ingrediënten, verpakt in een tortilla. Maar als je probeert af te vallen, krijg je misschien meer dan waarop je had gerekend in termen van vet, calorieën en ingrediënten.
ingrediënten
Subway-wraps zijn standaard tortilla's gemaakt van de volgende ingrediënten: gebleekte verrijkte witte bloem, water, soja-olie en gehydrogeneerde plantaardige oliën. De wikkels bevatten ook minder dan 2 procent van vitaal tarwegluten, zout, bakpoeder en natriumpropionaat en kaliumsorbaat als conserveringsmiddelen.
Wrap voedingswaarde
Volgens Subway bevat de wrap zelf 310 calorieën - waarvan 70 afkomstig zijn van vet; 8 g vet - waarvan 2,5 g verzadigd vet; evenals 610 mg natrium, 51 g koolhydraten en 8 g eiwit.
Als een sandwich
Een standaard Subway wrap met kalkoenfilet, sla, tomaten, uien, groene paprika's, komkommers en olijven bevat in totaal 380 calorieën; 9,5 g vet - waarvan 3 verzadigd; 20 mg cholesterol; 1120 mg natrium; 57 g koolhydraten en 18 g eiwit.
overwegingen
Hoewel de voedingswaarde-informatie op de website van Subway zegt dat er geen transvet is in de tortilla's die worden gebruikt voor het maken van Subway-wraps, is de belangrijkste boosdoener van transvetten - gehydrogeneerde olie - aanwezig in de ingrediëntenlijst. Volgens MSNBC staat de Amerikaanse Food and Drug Administration toe dat restaurants en levensmiddelenbedrijven hun voedselproducten opsommen als 0 g transvet als de portie minder dan een half gram transvet bevat. Het voedingsetiket is dus technisch misschien correct, maar u kunt nog steeds transvetten consumeren als u een Subway-wrap eet.
Nutritional Comparison to Regular Sandwich
Een standaard 6-inch Subway Turkey Breast-broodje op 9-grain volkoren brood is eigenlijk beter voor u qua voedingswaarde dan een wrap-sandwich. Geladen met kalkoenfilet en hetzelfde aantal groenten, bevat een gewone 6-inch sandwich 100 minder calorieën, 6 minder grammen vet, 200 minder mg natrium en 10 minder gram koolhydraten. Hoewel de wrap misschien de logische keuze lijkt als je probeert koolhydraten in te krimpen, zou je eigenlijk minder krijgen - evenals minder vet en calorieën - door met de traditionele 6-inch sub op volkoren brood te plakken.
