Eten voor een voetbalwedstrijd is een serieuze zaak. Spelers moeten voldoende energie hebben om ergens tussen 48 minuten - tijdens middelbare schoolspellen - en 60 minuten - te blijven tijdens college en professionele spellen. Spelers moeten maximale energie spenderen aan 50 tot 75 spelen per spel en ze moeten de energiereserves hebben om deze taak uit te voeren. Omdat voetbal door het hele spel zoveel uitbarstingen van energie vereist, is inname van koolhydraten van groot belang om het meeste uit je prestaties te halen terwijl je je gezondheid behoudt.
Koolhydraatinname
Het lichaam kan de brandstof in koolhydraten opslaan en deze tijdens het spelen gebruiken tijdens het voetbal. Volgens Dr. Leslie Bonci, de directeur van sportvoeding aan het University of Pittsburgh Medical Center en een voedingsadviseur voor de Pittsburgh Steelers, is 55 tot 60 procent van het dieet van een voetbalspeler afkomstig van koolhydraten, 15 procent zou moeten komen van eiwitten en 30 procent zou uit vet moeten komen. Bonci zegt dat een game-dagmaaltijd op een "vredesteken" moet lijken, omdat het 1/3 eiwit, 1/3 zetmeel en 1/3 groenten en fruit is. De eiwitbronnen kunnen vis, kip of rood vlees zijn, de koolhydraatbronnen moeten rijst, pasta of aardappelen zijn en de groenten en fruit kunnen van alles zijn wat vers is. Het eten van gezonde koolhydraten kan de sleutel zijn voor een speler die het juiste gewicht en energieniveau behoudt. "Ik benadruk koolhydraatbevattende voedingsmiddelen met minder vet: bagels over donuts, aardappelpuree over patat, gegrilde kip over gebakken, bevroren yoghurt over ijs," zegt Bonci. "Ik leg uit dat het ophogen van de hoeveelheid koolhydraten in hun dieet hen meer beschikbare energie zal bieden tijdens de training en spelletjes en dat minder gefrituurd voedsel vaak de kans op een maagklachten vermindert, wat ook de prestaties kan verbeteren."
Pregame Nutrition
De pregame maaltijd is traditioneel in het voetbal. Het team komt samen om samen te eten en de ervaring te delen. In het verleden waren vetrijke maaltijden vaak gebruikelijk, maar er wordt nu meer nadruk gelegd op het gezonder houden van de maaltijden en het minder nadruk leggen op de vetinname. Voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte duren langer om te verteren, wat kan betekenen dat de speler het veld vol en zwaar kan aanvoelen voor het begin van een spel. "Minimaliseer hoog-vetproducten zoals gebakken vlees, gebakken aardappelen, spek en worst in het voordeel van magere eiwitten en koolhydraten zoals brood, ontbijtgranen en toast," adviseert Bonci.
Typische Pregame-maaltijden
Geef je spelers een keuze van eten om te eten voorafgaand aan het spel. Onderzeeërs uit Turkije of ham kunnen een keuze zijn en ervoor zorgen dat ze ook fruitsalade en yoghurtijs hebben. Eieren met wafels, ham en fruit kunnen een ideaal ontbijt zijn voor een wedstrijd. Je kunt pasta serveren met een saus op basis van tomaten, samen met gegrilde kip, salade en fruit. Een andere keuze kan granen, fruit en een smoothie zijn. Als je de traditionele pregame steak wilt, neem dan een 8-ounce filet met pasta of een gepofte aardappel aan de zijkant.
hydratatie
Het is essentieel om tijdens het spel gehydrateerd te blijven. Om ervoor te zorgen dat je lichaam op een optimaal niveau blijft presteren en niet kapot gaat, houd je de vloeistoffen vloeibaar. Je moet ongeveer 16 oz drinken. van een sportdrank een uur voor de wedstrijd. Drink 20 tot 40 oz. van water elk uur van het spel. Weeg jezelf na de wedstrijd. Als je bent afgevallen, probeer dan 24 oz te drinken. van vloeistof voor elk verloren pond.
