Vegetarische vervangers voor levertraan laten vegetariërs en veganisten profiteren van de vele voordelen voor de gezondheid die visleverolie kan bieden. Levertraan, net als andere soorten visolie, waaronder zalm en makreel, is gevuld met omega-3 vetzuren. Omega-3-vetzuren zijn een soort onverzadigd vet dat je lichaam nodig heeft, maar dat niet wordt geproduceerd. Naast het helpen handhaven van vitale activiteiten zoals de hersenfunctie, helpen omega-3-vetzuren het cholesterolgehalte te verlagen, helpen het juiste bloeddrukniveau te handhaven, helpen bij het afvallen en verminderen ook uw kansen op het ontwikkelen van veel chronische ziekten. Raadpleeg uw arts voordat u voedingssupplementen inneemt.
Zeewier, Dulse, Kelp en Spirulina
Zeewier, spirulina, kelp en dulse, een soort zeewier, zijn gezonde, vegetarische vervangers voor levertraan, omdat ze ook essentiële vetzuren bevatten. In een artikel uit Los Angeles Times in maart 2008 schreef verslaggever Susan Bowerman dat zeewier en andere zeegroenten "kleine hoeveelheden vet bevatten met een gezonde verhouding van omega-6 tot omega-3-vetzuren, vooral in het geval van dulse." Spirulina, een soort blauwgroene algen, is meestal verkrijgbaar als voedingssupplement in natuurvoedingswinkels. Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center, blauw-groene algen absorbeert gemakkelijk gifstoffen uit het water. Koop daarom algensupplementen bij vertrouwde of commercieel geteelde bronnen.
Plantaardige oliën, noten en zaden
Vegetariërs kunnen veel van dezelfde voordelen krijgen die levertraan levert door eenvoudigweg hun frituurolie te vervangen. Raapzaad, canola-olie, lijnzaadolie en soja-olie zijn gevuld met omega-3-vetzuren, volgens Dr. Frank Sachs, een professor aan de Harvard School of Public Health. Walnoten, pecannoten en pistachenoten zijn een andere bron van omega-3-vetzuren. Snacken op pompoenpitten of het toevoegen van maanzaad en sesamzaad aan je salade kan ook een bron van omega-3-vetzuren zijn.
Groene, groene groenten
Sommige groene, groene groenten bevatten hogere niveaus van omega-3-vetzuren dan levertraan. Volgens de Newone University Langone Medical Center, een 4 oz. portie kabeljauw bevat 0,3 g omega-3 vetzuren. Dezelfde maatschotel spinazie bevat 0,9 g omega-3-vetzuren. Boerenkool, kool en spruitjes kunnen ook een vegetarische vervanger zijn voor levertraan.
