Volkoren pasta is geen bijzonder caloriearm voedsel. Dat betekent niet dat het geen gezond onderdeel van uw inspanningen om gewicht te verliezen kan zijn. Pasta's gemaakt van volle granen bieden complexe koolhydraten, onoplosbare vezels en andere voedingsstoffen. Vanwege het vezelgehalte en het langzame tempo waarin uw lichaam het verteert, is volkoren pasta een opvullend voedsel dat u veel langer tevreden houdt dan geraffineerde graanpasta. Naast het helpen van uw gewichtsverlies, helpen pasta's gemaakt van volle granen om een gezonde spijsvertering te bevorderen, helpen het goede en slechte cholesterolgehalte in balans te houden en kunnen uw risico op het ontwikkelen van hartziekten, type 2 diabetes en bepaalde kankers verminderen.
Stap 1
Serveer jezelf half zoveel volkoren pasta als je een verfijnde pasta neemt. Het kost minder om je te vullen, dus je kunt je calorie-inname eenvoudig halveren met de pasta.
Stap 2
Voeg een goede hoeveelheid groenten toe aan de saus die u bereidt voor de volkoren pasta. Gebruik de groenten die je lekker vindt en die de saus aanvullen, zoals spinazie, broccoli, bloemkool, wortels, peulvruchten, courgette, squash of anderen. Gebruik ze om je bord te vullen, dat lijkt misschien licht als je aanzienlijk minder pasta gebruikt dan je gewend bent. De groenten zorgen ervoor dat je maaltijd er beter uitziet en dat is dankzij hun hoge vezelgehalte. Dit voegt natuurlijk ook een verscheidenheid aan andere voedingsstoffen toe aan uw volkoren pastaschotel.
Stap 3
Bereid een eiwitbron voor met je volkoren pastagerechten, want het is de andere meest vullende voedingsstof naast vezels. Hierdoor kunt u minder calorieën eten voor gewichtsverlies. Geef de voorkeur aan zeevruchten, gevogelte zonder vel, soja en peulvruchten, omdat deze minder calorieën en verzadigd vet bevatten dan rood vlees. Maak gehaktballen van gemalen kip of kalkoen. Voeg tofu, garnalen of sint-jakobsschelpen toe aan volkoren linguine gerechten.
Stap 4
Drink een groot glas water met je volkoren pasta maaltijd. Neem een slokje of twee tussen elke paar happen en eet langzaam je eten op. Verleng uw maaltijd tot meer dan 20 minuten, zodat uw lichaam de tijd heeft om aan te geven dat hij genoeg te eten heeft gehad. Dit zorgt ervoor dat u minder snel seconden op wilt staan of een dessert direct na uw maaltijd wilt hebben. Het drinken van meer water is ook belangrijk om constipatie te voorkomen als je je vezelinname verhoogt.
Stap 5
Kies voor caloriearme sauzen op basis van tomaat en sauzen met een hogere calorie op basis van room en boter. Kleed de volkoren pasta voorzichtig aan met olijfolie of een ander hart-gezond onverzadigd vet als vervanging voor recepten die crème of boter vereisen.
