Gedroogde vijgen kunnen een zoete, gemakkelijke traktatie zijn om van te genieten op het werk of tijdens een reis, maar als je de smaak van het fruit leuk vindt, kijk dan naar verse vijgen in de supermarkt. Verse vijgen, met een paarsachtige schil en roodachtige pulp, kunnen smaak toevoegen aan verschillende soorten gerechten of op zichzelf als tussendoortje dienen. Een portie verse vijgen zorgt ook voor een boost in vezels.
Onderdeel van een gezond dieet
De exacte hoeveelheid vezels in verse vijgen is afhankelijk van de grootte van het fruit, neemt de nationale voedingsdatabase van het Amerikaanse ministerie van landbouw op. De USDA meldt dat een kleine vijg met een diameter van ongeveer 1,5 inch 1,2 gram vezels bevat. Een grote vijg met een diameter van ongeveer 2,5 inch heeft 1,9 gram vezels. Vermenigvuldig elk getal met het aantal vijgen dat u wilt consumeren om de totale vezelwaarde van de snack te bepalen. Uw aanbevolen dagelijkse vezelinname is afhankelijk van uw leeftijd, geslacht en lichaamstype, maar in het algemeen zouden volwassenen dagelijks tussen 25 en 30 gram vezel moeten consumeren, volgens het Medical Center van de Universiteit van Californië in San Francisco. Een vezelrijk dieet kan uw cholesterolgehalte en darmfunctie verbeteren en tegelijkertijd uw risico op hartaandoeningen verlagen.
