Een eiwitarme ontbijtoptie met eiwit omeletten heeft een plaats in veel gezonde diëten. Volgens de website van de National Institutes of Health kunnen omeletten en andere eiergerechten gemaakt van eiwitten als een caloriearm alternatief voor standaardomeletten worden gegeten. Eiwitten dienen als een goede bron van eiwitten en worden afgebroken tot aminozuren in uw spijsverteringskanaal.
Eiwitten
Eiwitten bevatten slechts 17 calorieën per ei in vergelijking met de 70 calorieën van gewone eieren. Omdat de meeste diëten voor gewichtsverlies calorieën verminderen om een calorie-tekort te bereiken, bieden eiwit-omeletten een waardevolle maaltijdkeuze voor diegenen die calorieën willen besparen zonder hun favoriete gerechten op te geven. In vergelijking met gewone eieren bevatten eiwitten minder hoeveelheden cholesterol, verzadigd vet en eiwitten, waardoor ze gemakkelijker en sneller worden verteerd.
Spijsvertering
Je spijsverteringsstelsel begint echt te werken voordat je je eerste hap neemt. De geur en het anticiperen op het eten van de omelet zorgen ervoor dat je mond begint met het produceren van extra speeksel met spijsverteringsenzymen. Deze enzymen spelen een initiële rol bij de spijsvertering door de voedingsstoffen in het eiwit af te breken en het te reduceren tot een soort brij om het inslikken te vergemakkelijken. Volgens de Kids 'Health-website reist het voedsel vervolgens naar je maag via een rekbare buis genaamd de slokdarm, die langzaam op de gekauwde omelet drukt en deze door de slokdarm en in de maag knijpt.
Maag en darmen
Zodra de eiwitomelet in je maag komt, begint de binnenkant van de maagzak geleidelijk aan sappen en zuren los te maken om de omelet in kleinere stukjes te laten draaien. De sappen spelen twee hoofdrollen: het afbreken van voedsel en het vernietigen van schadelijke bacteriën die mogelijk zijn geconsumeerd met uw voedsel. Daarna reist de omelet door uw dunne darm - een lange, dunne buis met een diameter van 1 tot 2 inch en een lengte van 22 voet. Hier worden de aminozuren afgeleid van eiwitten, evenals andere voedingsstoffen en mineralen opgenomen in je lichaam met behulp van je alvleesklier, lever en galblaas. Omdat vetarme gerechten de neiging hebben om minder tijd te nemen om te verteren, zal uw eiwitomelet waarschijnlijk minder tijd in uw darm spenderen dan een omelet met hele eieren.
allergieën
Net als de meeste voedselallergieën kunnen ei-allergieën worden geactiveerd binnen enkele minuten of uren na het eten van uw omelet. Naast spijsverteringsproblemen, geeft de Kids 'Health-website een aantal onaangename allergische reacties die kunnen voorkomen, waaronder huiduitslag, loopneus, tranende ogen, niezen, eczeem en ademhalingsproblemen. Als u een negatieve reactie op uw omelet ervaart, zoek dan onmiddellijk medische hulp.
