Groeiende spieren vereisen niet alleen de juiste oefening, maar ook het juiste voedsel. Helaas is er geen eten - gelatine inbegrepen - dat je spieren gaat helpen groeien. Maar als een bron van eiwitten, kan gelatine deel uitmaken van uw dieetplan. Raadpleeg uw arts of diëtist om u te helpen bij het ontwerpen van een spieropbouwend dieetplan dat precies aan uw behoeften voldoet.
Gelatine voeding
Gelatine komt van het collageen dat wordt aangetroffen in de huid, botten en bindweefsel van dieren. Porkskin is de primaire bron van de gelatine die u eet. Als een derivaat van collageen is gelatine een eiwitvoedsel. Eén eetlepel gedroogd, ongezoet gelatinepoeder heeft 23 calorieën en 6 gram eiwit. Gelatine is echter geen complete eiwitbron. Het bevat niet alle essentiële aminozuren in voldoende hoeveelheden. Meer specifiek bevat gelatine niet het essentiële aminozuur-tryptofaan of voldoende methionine om het compleet te maken.
Gelatine en spiergroei
Eiwitten zijn essentieel voor spiergroei. Hoewel gelatine een bron van proteïne is, als een onvolledig eiwit, is het alleen niet voldoende om spiergroei te bevorderen. Als u gelatine gebruikt om u te helpen spiermassa op te bouwen, moet u andere voedselbronnen van proteïne in uw dieet opnemen, zoals dierlijk vlees, zuivelproducten, bonen, granen, sojavoeding of groenten, om alle essentiële aminozuren te krijgen lichaam moet spier groeien. Je hoeft geen van deze andere eiwitbronnen tegelijkertijd te eten als de gelatine, maar binnen een periode van 24 uur, zegt Columbia Health.
Het belang van balans
Terwijl proteïne noodzakelijk is voor spiergroei, zal het krijgen van meer in je dieet er niet toe doen als je niet genoeg koolhydraten en vet eet. Koolhydraten en vet fungeren als energiebronnen, waardoor je lichaam geen energie meer hoeft te verbruiken van het eiwit dat je eet, of zelfs je spieren. Hoewel gelatine uw eiwitinname een beetje kan verhogen, zijn koolhydraten, zoals fruit, groenten en volle granen, en gezonde bronnen van vet, zoals olie, noten en vette vis, aanwezig om uw opname in balans te brengen voor een betere spiergroei.
Tips en suggesties
Ongezuiverde gelatine heeft geen smaak, dus je kunt het gemakkelijk aan verschillende voedingsmiddelen toevoegen om het eiwitgehalte te verhogen. U kunt bijvoorbeeld een eetlepel mengen in uw ochtendgraan of een tussendoortje met yoghurt. Het kan ook worden toegevoegd aan je smoothie na de training. Als je snakt naar iets zoets, kun je de ongezoete gelatine gebruiken om een vetvrij dessert te maken met 100 procent vruchtensap, dat je kunt kloppen met een eierklopper nadat het is gekoeld en is ingesteld om de consistentie te veranderen en er een te maken zacht dessert.
