Collageenhydrosylaat, of gehydrolyseerd collageen, is een vorm van collageen die u mogelijk bent tegengekomen als ingrediënt in gelatine, medicijncapsules en andere voedingsmiddelen. Collageen is een eiwit dat is afgeleid van de botten en het kraakbeen van bepaalde dieren. Volgens Brigham en het Women's Hospital wordt gehydrolyseerd collageen aangemaakt door een bot te ontvetten, te verpulveren of te malen, het te laten weken in zoutzuur en vervolgens in natriumhydroxide en het te dehydrateren. Het poeder dat overblijft uit dit proces kan worden gebruikt om gelatine te maken. Gehydrolyseerd collageen is een prominent ingrediënt geworden in sommige afslankproducten. Raadpleeg uw arts voordat u dit of enig dieetproduct neemt.
Geschiedenis
Collageen wordt al meer dan 100 jaar gebruikt voor het maken van gelatine en voor verschillende andere culinaire toepassingen, meldt Brigham en Women's Hospital. Het eerste commerciële gelatineproduct in de Verenigde Staten was Knox-gelatine, dat in de jaren 1800 werd geïntroduceerd. Producten zoals Jell-O, die een paar jaar later op de markt kwamen, gebruiken ook gehydrolyseerd collageen en het wordt nog steeds in een verscheidenheid aan voedingsproducten gebruikt.
Gewichtsverlies en spieren
Gehydrolyseerd collageen wordt gebruikt in sommige soorten producten voor gewichtsverlies, met name producten die in de vorm van dranken worden aangeboden en waarvan wordt gezegd dat ze werken "terwijl u slaapt". Volgens Brigham en het Women's Hospital wordt er ook van gehydroliseerd collageen verwacht dat het gewrichtspijn veroorzaakt door artritis verlicht. Sommige marketeers van producten voor het afvallen van collageen beweren bovendien dat het de magere spiermassa kan vergroten en de vetverbranding kan bevorderen. Brigham en Women's Hospital merken op dat deze claim niet wetenschappelijk is bewezen.
Studie
Volgens een onderzoek dat op de website "Nutrition Advisor" wordt geciteerd, toonde een gehydrolyseerd collageenproduct doeltreffendheid bij het verminderen van het gewicht van 50 mensen met overgewicht. Volgens de studie, die werd geleid door Joel B. Lao van het Essentially Yours Industries Corp. Office of Product Research, bleek dat een dagelijkse eetlepel van een collageenhydrolaatproduct binnen drie maanden een gemiddeld gewichtsverlies van 10 pond produceerde. De lijners waren niet verplicht om te oefenen. Het is opmerkelijk dat Essentially Yours Industries Corp., dat de studie sponsorde, ook de fabrikant is van het gebruikte collageenproduct. Verdere studies zijn nodig om deze resultaten te bevestigen.
Oefening
Hoewel gehydrolyseerde producten voor gewichtsverlies van collageen vaak beweren dat ze mager spierweefsel vergroten, moedigde het bovengenoemde onderzoek lichaamsbeweging niet aan. Oefening is essentieel voor het opbouwen van spieren. Hoewel collageen het vermogen heeft om het bindweefsel in het lichaam te versterken, is er geen bewijs dat het innemen van collageen spieropbouw kan bevorderen. Praat met uw arts over de beste manier om uw droge spiermassa te vergroten.
overwegingen
Omdat gehydrolyseerd collageen wordt gemaakt van runder- of zeebot of kraakbeen, is een product voor het afvallen van collageen niet geschikt voor mensen met een vegetarisch dieet of die allergisch zijn voor schaaldieren. Bovendien waren er zorgen over de veiligheid van sommige producten afkomstig van rundercollageen in het licht van veeziekten, zoals gekkekoeienziekte.
