Chorizo is een soort varkensvleesworst die zelden wordt gevuld in omhulsels om te koken. In plaats daarvan wordt de worst gevormd tot gehaktballetjes, chorizo pasteitjes of toegevoegd aan verschillende voedingsmiddelen, zoals chili. Chorizo is erg smaakvol en bevat soms veel kruiden; het wordt meestal gekookt in een pan op een kookplaat. Maar als je te weinig tijd hebt, is de magnetron je vriend. Je kunt chorizo in een magnetron gedeeltelijk of volledig koken in een magnetron - kook het vlees volledig om door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen.
Stap 1
Ontdooi de chorizo in de koelkast of onder koud stromend water. Als u een snufje hebt, kunt u ook de dooierinstelling op uw magnetron gebruiken, maar deze volledig ontdooien voordat u hem kookt.
Stap 2
Leg een keukenrol over de chorizo en kook in de magnetron. U hebt hier twee mogelijkheden: u kunt het vlees in de magnetron bruin maken voordat u het in een andere bereidingswijze brengt, of u kunt het vlees volledig in de magnetron bereiden. Als het vlees bruin wordt, kook het dan totdat het van kleur verandert. Als u volledig kookt, kook dan ongeveer vier tot zes minuten voor een 4-oz. gesneden van worst.
Stap 3
Controleer de interne temperatuur van het vlees met een vleesthermometer. Worst moet worden gekookt tot een interne temperatuur van 160 graden Fahrenheit. Voeg zo nodig kooktijd toe en ga door met microgaren tot het midden van het vlees is opgewarmd en haal het dan uit de magnetron.
Tips
- Verdeel gemalen chorizo-worst in kleinere stukjes om het vlees sneller te laten koken.
