Je avondmaal moet je dragen tot het ontbijt, dus het is belangrijk om voedingsmiddelen op te nemen die voedingsstoffen zoals eiwitten en vezels bevatten. Beverly Pressey noteert in haar boek 'Simpele en slimme strategieën voor het creëren van gezonde eters' dat het hebben van verschillende voedzame menu-ideeën u zal helpen gezonde maaltijden te bereiden en waarvan u weet dat uw hele gezin bereid is te eten. Blijf op de hoogte van nieuwe recepten die u probeert, en binnenkort heeft u vele voedzame ideeën voor het diner binnen handbereik.
Roerbak
Plantaardige roerbak Photo Credit: eugena-klykova / iStock / Getty Images Een voedzame roerbak is eenvoudig te maken als je verschillende gezonde ingrediënten bij de hand hebt. Kies een magere eiwitbron, zoals kip met wit vlees, gesnipperde entrecote, vis of tofu. Voeg een scheutje olijfolie toe aan een grote wok of pot, voeg gehakt vlees of tofu toe en roerbak tot ze gaar zijn. Haal uit de pan en zet opzij. Voeg verschillende soorten groenten toe aan de pan. Voeg zoveel mogelijk kleuren toe om vitamine C, vitamine A en vezels van uw maaltijd te krijgen. Rode paprika's, wortels, squash, groene uien, erwten, asperges en aubergines zijn allemaal voedselrijke keuzes. Roerbak de groenten tot ze zacht zijn en voeg het vlees weer aan de pan toe. Roer 1 of 2 eetlepels erdoor. van natriumarme sojasaus, bestrooi met sesamzaadjes en serveer warm met gestoomde bruine rijst.
wraps
Tortilla kip wrap Photo Credit: Dave King / Dorling Kindersley RF / Getty Images Sandwiches zijn vaak gereserveerd voor uw middagmaal, maar veel van dezelfde vullingen kunnen worden omgezet in een bevredigende en voedzame wrap voor het avondeten. Kies voor volkoren tortilla's omdat ze meer vezel dan witte bevatten. Kies een eiwitbron om je wrap op te bouwen. Gegrilde kip, geraspte kalkoen en mager rundvlees zijn allemaal keuzes boordevol eiwitten. Hak of snijd je vlees en leg het op een tortilla. Voeg groenten zoals worteltjes, spinazie, tomaten en uien toe aan kip en motregen met magere ranchdressing. Groene uien, rode paprika, broccoli en laagzoute sojasaus passen goed bij rundvlees. Kip, kaas en salsa of kalkoen, avocado en magere kaas zijn extra vullingen die ook voedzaam zijn.
Soepen en stoofschotels
Chili con carne Photo Credit: mythja / iStock / Getty Images Een pot met stevige soep of stoofpot is een bevredigende maaltijd die ook een verscheidenheid aan belangrijke voedingsstoffen kan bieden. Mager rundergehakt, knoflook, uien, tomaten met een laag natriumgehalte, bonen met een laag natriumgehalte en cheddar met laag vetgehalte kunnen worden gecombineerd om een chili te bereiden die is gevuld met eiwitten, vezels, calcium en vitamine C. Kip met laag zoutgehalte , aardappelen, wortelen, ui, selderij, maïs en geraspte kip is een vullende soep die eiwitten, kalium en vitamine A levert. Vis of garnalen kunnen de kip vervangen voor een andere smaak.
Gegrild vlees en groenten
Groenten grillen op barbecue Photo Credit: AlexPro9500 / iStock / Getty Images Het gebruik van uw buitengrill is een eenvoudige manier om smaakvolle gerechten te bereiden die ook boordevol voeding zitten. Borstel kipfilets, flanksteaks of hele forellen met olijfolie en bestrooi met zout en peper. Grill op een middelhoog vuur tot het vlees gaar is. Serveer met een verscheidenheid aan gegrilde groenten die ook zijn geborsteld met olijfolie. Squash, asperges, aubergine, rode aardappelen, tomaten en uien grillen goed en zorgen voor vezels, kalium, vitamine A en vitamine C.
