Tortilla's zijn er in twee versies: bloem en maïs. De wortels van beide formaten begonnen in de Spaanssprekende landen zoals Mexico. Moderne Mexicaanse gerechten zijn nog steeds afhankelijk van tortilla's als basisingrediënt. De klassieke burrito is bijvoorbeeld een meel tortilla wrap met diverse vullingen. De meest effectieve manier om tortilla's te redden, of ze nu maïs of meel zijn, is door de juiste opslag. Dit zal ze zacht en vers houden tot het moment om te koken.
Stap 1
Plaats de tortilla's in een hersluitbare plastic zak of een luchtdichte opslagcontainer. Bewaar ze maximaal twee weken in de koelkast.
Stap 2
Bewaar de tortilla's in de vriezer als u ze in voorraad houdt. Plaats ze in een hersluitbare plastic zak of in een luchtdichte container voor het invriezen. Verplaats de tortilla's enkele dagen voordat je ze gaat gebruiken in de koelkast.
Stap 3
Verwarm de tortilla's in de magnetron zodra het ontdooien voltooid is. Plaats ze in een magnetronbestendige container of op een bord en verwarm ze vervolgens gedurende 10 tot 20 seconden. Bedek de plaat met een schone handdoek om de tortilla's zacht te houden tot ze klaar zijn voor gebruik.
Dingen die je nodig hebt
- Hersluitbare plastic zak
- Luchtdichte opslagcontainer
- Schone handdoek
Tips
- Als je tortilla's in de winkel zijn gekocht, gebruik dan de originele verpakking zolang er geen scheuren of gaten in zitten. Als het ongeopend is, kunt u tot twee weken lang tortilla's in de voorraadkast of kast bewaren. Probeer op smaak gebrachte tortilla's zoals spinazie voor sandwich-wraps.
waarschuwingen
- Dooi tortilla's niet in de magnetron.
