Tauge, de zachte, smaakvolle spruiten van jonge bonen, zijn een smakelijk, knapperig topping voor alle soorten voedsel. Sommige mensen stapelen ze hoog op een kalkoensandwich en anderen mengen ze in soepen of salades.
calorieën
Een portie gewone taugé bevat ongeveer 9 calorieën, volgens The Daily Plate. Tauge wordt vaak gebruikt als garnering of topping voor ander voedsel, dus voeg die 9 calorieën toe aan de calorische waarde van het voedsel waar je van geniet om een totale voedingswaarde te krijgen.
koolhydraten
De Daily Plate meldt dat dezelfde portie taugé voor een ounce ongeveer 1,7 gram koolhydraten bevat. 0,5 gram van deze koolhydraten kan worden toegeschreven aan voedingsvezels.
Andere feiten
Een portie tauge bevat een beetje eiwit, ongeveer 0,9 gram per portie. Ze bevatten 0,01 gram vet, geen cholesterol en 1,7 milligram natrium.
