Bij het plannen van maaltijden om Type 2-diabetes te behandelen, is het belangrijk om uw selectie te maken uit gezond voedsel dat de bloedsuikerspiegel stabiel en binnen een gezond bereik houdt. Hoeveelheid is ook een belangrijke overweging, volgens de American Diabetes Association. De helft van uw bord bij elke maaltijd moet worden gevuld met niet-zetmeelhoudende groenten, een kwart met volle granen of zetmeelrijke voedingsmiddelen, en het resterende kwart moet worden gevuld met eiwit.
Ontbijt versterkt
Begin twee dagen om je dag goed te beginnen. Sauteer twee kopjes spinazie en champignons en volg het daarna met een klein stukje fruit. Voeg een klein bakje yoghurt toe als je een beetje extra wilt om je verzadigd te voelen - de American Diabetes Association beveelt aan om vetvrije of vetarme opties te kiezen. Als u uw ontbijt bij u moet nemen of het op kantoor wilt klaarmaken, neem dan een paar hardgekookte eieren met een halve avocado om op een plak volkoren brood te serveren.
Heerlijke lunches
Voor de lunch, marineer een kipfilet in citroensap en tijm, gril het dan op middelhoog vuur. Grill je favoriete groenten op en serveer met een halve kop volkoren pasta. De USDA raadt aan om 8 gram gekookte vis per week te eten, dus de lunch is ook een gelegenheid om aan deze inname te voldoen. Probeer eens een zalmfilet te grillen en dan wat boerengroenten in knoflook en olijfolie te bakken. Serveer het met een low-GI koolhydraatbron zoals bulgur. Voedsel met een lage GI piekt niet uw bloedsuikerspiegel en is een bevredigende toevoeging aan veel maaltijden.
Heerlijke diners
Het diner kan een stuk biefstuk zijn, naar wens bereid, met een grote portie sla, groene sla, een beetje tomaat en een klein beetje feta. Voeg een halve kop zoete aardappel of 1 kopje pompoen toe. Een andere optie is om een aantal garnalen met blokjes paprika, uien en ananas te spiesen en ze vervolgens op de barbecue te grillen. Je kunt deze opdienen met een derde kop bruine rijst of een halve kop linzen.
Eenvoudige snacks
Eet maaltijden die voldoende voldoening geven, zodat u geen tussendoortje hoeft te eten. Als je echter echt een hobbel nodig hebt, raadt de American Diabetes Association aan om een stuk fruit, wat noten of zaden, groentesticks met wat nootboter, een kleine portie zuivel, een handvol crackers of een portie volle granen te eten. .
