Je kunt pindakaas eten op broodjes, met groenten, met crackers of zelfs op je ontbijtgranen. Pindakaas is een populaire en voedzame mix van pinda's en oliën, en sommige merken bevatten ook suiker of zout. Pindakaas met palmolie kan voordelen hebben als je het met mate eet met andere gezonde voedingsmiddelen.
Gezond vetprofiel
Pindakaas met palmolie is rijk aan onverzadigde vetten, met 7,6 gram enkelvoudig onverzadigd vet en 4,4 gram meervoudig onverzadigd vet in een portie van 2 eetlepels. U kunt mogelijk uw cholesterolniveaus verlagen als u onverzadigd vet kiest in plaats van verzadigd vet, volgens de Dietary Guidelines 2010 van het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services. Palmolie draagt bij aan verzadigde vetten, maar pindakaas met palmolie is een gezondere keuze dan pindakaas gemaakt met gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën. Gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën bevatten transvet, waardoor uw cholesterolgehalte hoger is dan dat van verzadigd vet.
Bron van Fiber
Een portie pindakaas van 2 eetlepels levert 1,9 gram voedingsvezels op. Voedingsvezels verlaagt uw cholesterolgehalte en helpt constipatie te voorkomen, volgens de Dietary Guidelines 2010 van het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services. Gezonde volwassenen met een dieet met 2000 calorieën moeten minstens 28 gram vezels per dag krijgen, maar de gemiddelde Amerikaan krijgt ongeveer 40 procent van dit bedrag. Palmolie in de pindakaas heeft geen invloed op het vezelgehalte.
Rijk aan essentiële voedingsstoffen
Hoewel pinda's technisch veel peulvruchten zijn, ligt hun voedingsprofiel dichter bij dat van noten, zoals amandelen, pecannoten, pistachenoten en macadamia, volgens het informatiecentrum van Micronutrient van Linus Pauling Institute. Pindakaas met palmolie is een goede bron van magnesium, wat een essentieel mineraal is voor een goede spierfunctie. De pindakaas levert ook vitamine E, een antioxidant en niacine of vitamine B-3. Pindakaas zonder zout heeft 5 milligram natrium per portie van 2 eetlepels, en pindakaas met zout heeft 147 milligram.
Helpt het controlegewicht
Mensen die regelmatig noten en pinda's eten, hebben over het algemeen lagere lichaamsgewichten dan personen die ze vermijden, volgens het Micronutrient Information Center van Linus Pauling Institute. U kunt mogelijk minder eten als u pindakaas met palmolie in uw dieet opneemt, omdat een portie van 2 eetlepels 8 gram eiwit bevat, wat een bevredigende voedingsstof is. Om te voorkomen dat je zwaarder wordt, eet je pindakaas alleen met mate, want het heeft 188 calorieën per portie.
