Tarwe veroorzaakt geen ernstige gas- en maagpijn bij gezonde volwassenen. Als u ernstige gas en pijn ontwikkelt na het eten van producten die tarwe bevatten, kunt u een tarwe-intolerantie of -allergie hebben. Als u deze aandoening heeft, zult u als u voedingsmiddelen eet die tarweproteïnen bevatten, waaronder gluten, buikpijn en diarree krijgen. Veel voorkomende voedingsmiddelen die uw symptomen kunnen veroorzaken zijn koekjes, brood, pasta, pizzabodem en gebakken goederen.
Oorzaak
Mensen met coeliakie hebben een ernstige reactie op gluten, een eiwit in tarwe. Hoewel de oorzaak van coeliakie onbepaald is, is de schade die het veroorzaakt, goed gedocumenteerd. Als je coeliakie hebt en je tarweproducten eet, valt je immuunsysteem de kleine haarachtige binnenkant van je darmen aan die voedingsstoffen absorbeert. Dit kan ertoe leiden dat u ondervoed raakt omdat uw spijsvertering stopt met het absorberen van de benodigde voeding. Deze aandoening, die vooral te vinden is bij mensen van Europese afkomst, kan zich op elk moment in het leven ontwikkelen. Hoewel het niet meer voorkomt bij een bepaalde leeftijdsgroep, komt het vaker voor bij vrouwen.
symptomen
Symptomen van coeliakie, die zich gewoonlijk binnen 20 tot 30 minuten na het consumeren van producten die tarwe bevatten, vertonen, zijn verschillend in elke persoon. U kunt alleen last krijgen van maagpijn en gas na het eten van tarweproducten, of u kunt meer dan één symptoom hebben. Andere symptomen zijn braken, constipatie, gewichtsverlies, bleke ontlasting, depressie, angst, toevallen, artritis, botpijn, jeukende huid, vermoeidheid of bloedarmoede.
Allergie-overwegingen
Als u naast symptomen van de spijsvertering andere symptomen ontwikkelt, kunt u een tarweallergie hebben. Een tarwe-allergie verschilt van gluten-intolerantie, omdat het wordt veroorzaakt door een overreactie van het immuunsysteem op verschillende van de eiwitten die voorkomen in tarweproducten, niet alleen in gluten. Een allergische reactie kan van invloed zijn op uw ademhalingssysteem en de huid. Ernstige gas- en maagpijn zijn veelvoorkomende symptomen van een tarweallergie, maar u kunt ook last krijgen van kortademigheid, piepende ademhaling, hoesten, moeite met ademhalen, verstopte neus, loopneus, postnasale infusie, netelroos, eczeem of algemene huidontsteking.
Behandeling
De meest effectieve behandeling voor beide aandoeningen is het verwijderen van alle tarwe en gluten uit uw dieet. Tarwe kan worden gevonden in veel onwaarschijnlijk voedsel, zoals harde snoepjes, kruiden en ijs. Lees alle productlabels en koop levensmiddelen met het label "glutenvrij". Gebruik vervangende melen zonder gluten, zoals rijstmeel, sojameel of maïsmeel.
