Foliumzuur is de synthetische vorm van folaat, ook bekend als vitamine B-9. Om de noodzakelijke hoeveelheden van deze vitamine te behouden, moet u folaat dagelijks consumeren, omdat het in water oplosbaar is en wordt uitgescheiden in de urine. Te weinig van deze vitamine, en je kunt een tekort ontwikkelen. Een symptoom van een tekort is een gezwollen tong en zweren in de mond.
Symptomen van Deficiëntie
Naast een gezwollen tong en zweertjes in de mond kun je ook moe worden, grijs haar krijgen, diarree krijgen, maagzweren krijgen en een slechte groei ervaren als je een laag foliumzuurgehalte hebt. De combinatie van zwelling en zweren in de mond kan leiden tot ongemak in uw mond, waardoor uw tong pijn doet.
Oorzaken van een tekort
Foliumzuurgebrek kan worden veroorzaakt door een aantal factoren, waaronder het eten van te gaar fruit en het drinken van te veel alcohol. Een dieet dat niet rijk is aan fruit en groenten kan ook leiden tot een folaatdeficiëntie. Chronische ziekten, zoals de ziekte van Crohn, kunnen slechte foliumzuurabsorptie in het spijsverteringsstelsel veroorzaken, wat ook tot een tekort kan leiden. Lage foliumzuurspiegels worden gediagnosticeerd met een bloedtest. Indien onbehandeld, kan laag foliumzuur resulteren in een laag aantal rode bloedcellen en, in extreme situaties, lage niveaus van witte bloedcellen.
Intake en bronnen
De aanbevolen hoeveelheid foliumzuur is 400 microgram voor volwassenen. Vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, hebben meer per dag nodig, waarbij de RDA oploopt tot respectievelijk 600 en 500 microgram. Foliumzuur komt van nature voor in donkergroene bladgroenten, zoals boerenkool en spinazie; peulvruchten, zoals kikkererwten en linzen; en in citrusvruchten en sappen. Het wordt ook vaak toegevoegd aan graanproducten, zoals granen, meel en pasta's. Foliumzuur kan als supplement worden ingenomen en het University of Maryland Medical Center raadt u aan het als onderdeel van een multivitamine in te nemen omdat foliumzuur andere B-vitamines nodig heeft om te werken.
Voordelen van Folate
Zoals met alle B-vitamines, helpt foliumzuur uw lichaam koolhydraten omzetten in glucose, of bruikbare energie voor uw lichaam. Het is ook nodig om een gezonde huid, haar en ogen te behouden en het biedt ondersteuning voor uw zenuwstelsel. Bovendien is foliumzuur van vitaal belang voor een gezonde hersenfunctie en helpt het met het aanmaken van het genetische materiaal van uw lichaam. Daarom is het zo belangrijk voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Foliumzuur helpt ook bij de aanmaak van rode bloedcellen.
