Een portie van 6 ounce entrecote is twee keer zo groot als een gewoon portie van 3 ounce, wat ongeveer zo groot is als een pak kaarten of de palm van je hand, volgens MedlinePlus. Het eten van een 6-ounce, eiwitrijke entrecote zal u helpen uw dagelijkse eiwitbehoeften te bereiken of te overtreffen. Naast rijk aan eiwitten is entrecote volgepakt met essentiële vitamines en mineralen.
Een flinke portie eiwitten
Een 6-ounce portie runderlendebiefstuk met het afgesneden vet bevat ongeveer 52 gram voedingseiwit, volgens de USDA National Nutrient Database. Een vrouw die een 6-ounce entrecote eet, zal haar aanbevolen hoeveelheid of RDA overschrijden. De dagelijkse RDA voor eiwit is bijvoorbeeld 46 gram voor vrouwen en 56 gram voor mannen, volgens het Institute of Medicine.
Tel uw vetgehalte en calorieën
Als je het vet van je entrecote afsnijdt, verminder je het totale caloriegehalte. De USDA meldt dat een 6-ounce portie magere biefstuk, getrimd tot nul centimeter vet, ongeveer 312 calorieën bevat. Ter vergelijking, een 6-ounce portie van sirloin getrimd tot een achtste inch vet biedt 414 calorieën, volgens de USDA. Het eten van een deel van het vet dat te vinden is op entrecote, betekent ook dat je je verzadigde vet- en cholesterolinname verhoogt, waardoor je risico op hartziekten groter wordt als je te veel eet.
Vergeet de koolhydraten niet
Hoewel lende bevat eiwit en vet uit de voeding, het is een koolhydraatvrij voedsel. Hoewel het verminderen van uw koolhydraatconsumptie terwijl uw proteïne bevordert kan helpen verzadiging verhogen en uw algemene calorieopname controleren, vereist uw lichaam carburatoren op een dagelijkse basis om behoorlijk te functioneren. Het Institute of Medicine suggereert dat volwassenen minstens 130 gram koolhydraten per dag krijgen. Om uw maaltijd af te ronden met enkele gezonde koolhydraten, probeert u erwten, maïs, bruine rijst of quinoa toe te voegen aan uw 6-ounce entrecote.
Extra voordelen van entrecote
Runderlende bevat veel vitaminen en mineralen die uw lichaam dagelijks nodig heeft. Volgens de USDA is entrecote rijk aan zink, fosfor, kalium, magnesium, niacine, vitamine B12 en ijzer. Aangezien het ijzer dat wordt aangetroffen in entrecote - en ander vlees - bovendien voorkomt in de vorm van heemijzer, wordt het gemakkelijker door uw lichaam opgenomen dan ijzer dat in plantaardig voedsel wordt aangetroffen.
