Celebrity chef-kok, restaurateur en all-round stoere vent Gordon Ramsay onthulde dat hij een duizelingwekkende 56 pond verloor na een vrouw van 22 jaar, Tana Ramsay, vertelde hem dat hij te zwaar was.
Terwijl vrouwen meestal degenen zijn onder grote maatschappelijke druk om er goed uit te zien voor hun partners, opende de 51-jarige chef-kok zich over zijn zorgen over het bijhouden van zijn fitness-junkie vrouw - en hoe hij in de beste vorm van zijn leven kwam. als gevolg.
Ramsay bereikte zijn hoogtepunt op '18 stone', vertelde hij de Daily Mail in een recent interview. Voor degenen onder ons die onbekend zijn met dit specifieke Britishisme, 18 stenen is gelijk aan 252 pond. Op 6'2 "plaatst dat zijn body mass index (BMI) op ongeveer 32, waardoor hij technisch zwaarlijvig is.
Op een gegeven moment vertelde de vrouw van Ramsay hem dat hij "dik" werd en dat de druk om er goed uit te zien, zoals tv-shows als "Gordon Ramsay's Kitchen Nightmares" en "The F-Word" hem in de schijnwerpers plaatsten.
Dus om zijn huidige gewicht van 194 pond te bereiken, huurde hij een persoonlijke coach in en begon hij tijd te maken om in vorm te komen.
"Ik zag eruit als een zak met s. Ik kijk naar de foto's en denk: 'Hoe is Tana gebleven?' Omdat Tana er beter uit ziet en mooier is. En daar is ze dan, in bed kruipen met een dikke f, "Zei Ramsay.
Het klinkt alsof Ramsay net zo hard voor zichzelf is als voor andere mensen - hij had in die tijd zeker baat gehad bij een dosis positiviteit van het lichaam. Volgens Ramsay begon hij net na het winnen van zijn derde Michelin-ster in 2001 gewichtstoename, en zijn krankzinnige werkschema betekende dat hij niet de tijd nam om goed te eten - in plaats daarvan vertrouwde hij op snacks om zichzelf staande te houden.
"Ik had geen figuur. Ik voelde niet zo goed. Nadat ik mijn best had gedaan en veel had bereikt, wilde ik in ernstige vorm komen ", zegt hij. Nadat Tana had gewezen op zijn gewichtstoename, was Ramsay vastbesloten om gezond te worden en begon hij te trainen voor Ironman-wedstrijden, die een zwemtocht van 1,2 mijl, een fietstocht van 56 kilometer en een loop van 13,1 mijl impliceerden.
Ironman Fit krijgen
Om in vorm te komen voor zijn eerste Ironman werkte de host van de "Hell's Kitchen" met kampioen triatleet en coach Will Usher. Usher heeft Ramsay getraind met behulp van een intense routine in militaire stijl met lange afstand zwemmen, roeien, krachttraining, drie uur durende trainingen op een sportschoolfiets elke week en een race elke zondag.
Een trendy oefening die Ramsay gebruikt om zijn kern te werken, zijn touwtouwen, waar hij twee zware touwen 30 seconden per keer omklemt. Hij zal dit en andere kernoefeningen gedurende 20 minuten doen.
Zijn harde werk heeft uiteindelijk zijn vruchten afgeworpen toen hij in 2013 zijn eerste Ironman voltooide en hij sindsdien altijd meedoet.
Maar het gaat niet alleen om het kijken van de camera. Oefening dient ook als een vorm van zelfzorg voor de hardwerkende chef.
"Het is de rauwheid van uitgaan met een vriend die je trainer is en vies wordt", zegt hij. 'Doorweekt naar de huid in de regen, met dertig kilometer per uur stormen en idiootrijders die je op straat vermoorden. Hoe meer ik train, hoe normaler ik ben, hoe meer ik het gevoel heb dat ik nog steeds onveranderd ben. Het is gewoon een kleine herinnering aan wie ik echt ben. "
Het Dieet van de chef-kok
De grootste dieettip van Ramsay is zo eenvoudig dat je het bij je volgende maaltijd kunt doen: Drink meer water. "Neem een paar glazen voordat je eet. Het stopt gewoon dat je nog een derde eet, "zegt hij. "Je voelt je beter, maar eet minder."
En hoe extreem hij ook klinkt, bij Ramsay gaat het erom jezelf te trakteren op een welverdiende snack na de training. Zijn favoriet? Melkchocolade.
Maar ondanks zijn liefde voor lichtere chocolade doet Ramsay zijn best om zuivel elders te voorkomen. "Alleen maar omdat het traag is," zegt hij. "Amandelmelk met Weetabix als ontbijt. Smoothie met bevroren bessen, yoghurt. Melk en kaas laten vallen heeft een groot verschil gemaakt. "
Vader figuur
Afgezien van het levend houden van de romance onthulde Ramsay nog een ontroerend idee dat hij in vorm wilde blijven. Zijn vader stierf op 53-jarige leeftijd aan een hartaanval en Ramsay hoopt voor zijn kinderen langer te zijn: Megan, 19, tweeling Holly en Jack, 18 en Tilly, 16.
"Dat is maar een paar jaar. Ik heb deze herinnering om fit te worden - het is eng. Ik krijg de angst dagelijks. Ik heb het misschien niet met hem gehad, maar ik mis hem nog steeds. Ik mis alles wat ik van hem had kunnen hebben als hij nog in leven was in zijn jaren '70, "zegt hij. "Ik moet gewoon even stoppen om twee minuten na te denken waarom ik dit doe, en daar is het dan."
Hij voegde eraan toe dat werken in de restaurantindustrie gepaard gaat met zijn eigen bijwerkingen: "Stress. Zelfmoord. Er is een groot nadeel aan het koken van lasten voor de kost. Het is dodelijk: van obesitas tot hartaanvallen tot cocaïnegewoonten. "
Wat het nog belangrijker maakt dat Ramsay de controle over zijn leven en zijn gezondheid kreeg. Hoewel we nooit zouden pleiten voor vette shaming, kan Ramsay's toewijding aan zijn conditie alleen maar een goede zaak zijn. Het paar dat samen werkt, blijft immers bij elkaar!
Wat denk je?
Hoe beïnvloeden werk en andere stressoren je gewoonten? Wat motiveert u om gezond te eten en te bewegen? Ben je een fan van de tv-programma's van Ramsay? Deel in het opmerkingengedeelte.
