Laag ijzergehalte is het meest voorkomende tekort aan voedingsstoffen in de Verenigde Staten en een belangrijke oorzaak van bloedarmoede. Gelukkig is ijzergebrek meestal te behandelen door veranderingen in het dieet, supplementen of een combinatie. Als u de diagnose laag ijzer heeft, overleg dan met uw arts over voedingsaanbevelingen die kunnen helpen uw bloedijzergehalte te verhogen. Blackstrap melasse wordt gemaakt van het uiteindelijke koken van suikerstroop. In vergelijking met andere melasse bevat het hoge concentraties aan vitamines en mineralen. Het is rijk aan ijzer en kan worden verwerkt in vele recepten en maaltijden.
Tekenen van Deficiëntie
IJzer is belangrijk voor de productie van rode bloedcellen om zuurstof van uw longen naar de rest van uw lichaam af te leveren. Wanneer ijzertekort zich tot bloedarmoede ontwikkelt, raken de weefsels en cellen in uw lichaam zuurstof kwijt. Het gevolg is dat u moe en zwak wordt. U kunt moeite hebben met concentreren en kortademigheid, hoofdpijn en duizeligheid ervaren. Andere mogelijke symptomen van ijzertekort zijn koude en gevoelloosheid in de ledematen, een verlangen naar ijs en hartritmestoornissen.
bedragen
Blackstrap melasse is een rijke bron van het soort ijzer dat wordt aangetroffen in plantaardig voedsel. Een eetlepel. van blackstrap melasse levert 3,5 mg ijzer. Dit vertegenwoordigt meer dan 19 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer voor volwassen vrouwen voor de menopauze. Het bevat ook meer dan 43 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassen mannen, evenals volwassen vrouwen voor de menopauze. Elke portie zwarte stromelmelasse levert de helft van de aanbevolen dagelijkse inname voor peuters en 13 procent van de aanbevolen dagelijkse inname voor zwangere vrouwen.
Toepassingen
Melstrastmelasse kan aan veel maaltijden worden toegevoegd. Een eenvoudige manier om uw ijzerinname op te voeren, is door zwarte bandmelasse te vervangen door witte suiker of andere zoetstoffen. Voeg bij het ontbijt zwarte bandmelasse toe aan havermout of andere warme ontbijtgranen. Roer een lepel melasse in saladedressing tijdens de lunch en gebruik het als een marinade voor kip, vlees of vis. Je kunt een heerlijke vervanger voor hete thee of koffie bereiden door 1 el toe te voegen. van zwarte bandmelasse tot een kopje heet water, melk, sojamelk of amandelmelk.
Tips
Vitamine C helpt je lichaam om ijzer te absorberen van ijzerbronnen uit planten zoals blackstrap melasse. Probeer naast vitaminezwarte melasse ook voedingsmiddelen met veel vitamine C te eten. Citrusvruchten en sappen, meloen, aardbeien, zoete rode pepers, tomaten, kool en broccoli zijn allemaal goede keuzes. Voedsel met een hoog calciumgehalte kan het vermogen van uw lichaam om ijzer te absorberen verstoren. Als u zich zorgen maakt over dit aspect, vermijd dan het gebruik van melk en andere calciumrijke voedingsmiddelen samen met rummelasse. Neem calciumsupplementen op een ander tijdstip van de dag om deze interactie te voorkomen. Raadpleeg uw arts voordat u supplementen gebruikt, vooral als u receptplichtige geneesmiddelen gebruikt.
