Als u alleen spinazie en eieren eet, kan uw dieet een beetje saai worden, maar het zou nog steeds voedzaam zijn. Beide voedingsmiddelen staan bekend om hun gezondheidsbevorderende eigenschappen, rijke voedingsstoffen en antioxidanten. Wat klinkt als een dieet voor bodybuilders of balletdansers kan inderdaad gunstig zijn voor iedereen die op zoek is naar goedkope eenvoud.
Gezonde maaltijdplanning
Goede diëten vereisen planning. Photo Credit: Pogonici / iStock / Getty Images Verstandige diëten benadrukken meestal een brede selectie van hele voedingsmiddelen om aan de dagelijkse voedingsbehoeften te voldoen. Een dieet bestaande uit alleen eieren en spinazie kan een economische reeks essentiële voedingsstoffen, vitaminen en mineralen opleveren. Qua kosten is eiproteïne relatief goedkoop in vergelijking met rood vlees en melk, en spinazie-antioxidanten zijn vergelijkbaar met die van dure designgroenten.
De positieven van eieren
Eieren zijn een dieet met gezonde voeding. Photo Credit: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Natuurlijk helen door Bee geeft een lijst van het totale eiwit van een ei als 6,3 g, waarbij de eigeel 2,7 g en de witte 3,6 g tot totaal bijdraagt. Dit is 'volledig eiwit', dat alle aminozuren bevat die uw lichaam nodig heeft. Eieren bevatten ook essentiële vetzuren en vitamine A, E, D en K. Hun dooiers zijn rijk aan choline voor de gezondheid van celmembranen, lichaamsgewicht management en cholesterolcontrole, volgens het Linus Pauling Institute. Een grote eidooier, per All About Eggs, bevat 195 mg cholesterol. De dagelijkse limiet voor cholesterol in de voeding is 300 mg en uw lichaam produceert zijn eigen cholesterol als het niet genoeg krijgt van voedsel. Bepaalde cholesterols, lipoproteïnen met een hoge dichtheid genoemd, transporteren gevaarlijke cholesterols uit het bloed en bevorderen gezonde bloedvaten.
De positieve kanten van spinazie
Spinazie's donkergroene bladeren hebben antioxidanten. Fotocredit: oxyzay / iStock / Getty Images Spinazie heeft overvloedig ijzer, folaat en vitamine C en B, die allemaal de opbouw van arteriële plaques bestrijden. Volgens The Healths Healths Foods, vermindert foliumzuur ook de effecten van homocysteïne, een bloed-chemische stof waarvan de overmaat hartaanvallen kan versnellen. Spinazie magnesium, kalium en calcium werken met natrium in het lichaam om het vasthouden van water te reguleren en hoge bloeddruk te voorkomen. Volgens het Massachusetts Eye en Ear Infirmary vertragen carotenoïden in spinazie leeftijdsgebonden maculaire degeneratie en verlies van gezichtsvermogen. Carotenoïden werken ook als antioxidanten en bestrijden schadelijke zuurstofmoleculen die gezonde cellen aanvallen.
De nadelen van dit dieet
Een nadeel is het gebrek aan absorbeerbaar calcium van dit dieet. Spinazie's calcium werkt samen met andere mineralen in het lichaam, maar de biologische beschikbaarheid is laag; je lichaam neemt het niet gemakkelijk alleen op. Je moet ook het aantal dooiers beperken tot één of twee per dag, voor cholesterolcontrole via de voeding. Eiwit kan ruim worden gebruikt. Om verveling tegen te houden, verander je je recepten zo veel mogelijk.
Suggesties voor maaltijden
Het ei: klassiek en voedzaam. Fotocredit: Lisovskaya / iStock / Getty Images Eieren veelzijdigheid betekent dat ze kunnen worden gepocheerd, gebakken, roerei of gebakken. Als je geniet van de fluweelzachte eierdooiers in zacht gekookte eieren, beperk je jezelf tot een klassiek, gekookt of gebakken ei met de zachte kant per dag - en het hoeft niet alleen bij het ontbijt te gebeuren. Zet eiwit op de rest van uw maaltijdbereidingen en gebruik specerijen en natriumarme specerijen zoals verse tomatensaus om de smaken te verbeteren. Voorverpakt eiwit voor het klauteren zijn verkrijgbaar in koelkasten voor supermarkten. Spinaziesalade met deviled eggs en spinazie-ei soufflé zijn klassieke recepten die gemakkelijk te vinden en te maken zijn.
