Een voedingsdeskundige helpt mensen met speciale voedingsbehoeften, zoals voedselallergieën, of die hun gewicht willen verminderen. Voedingsdeskundigen kunnen worden opgeleid, een diploma hebben en in sommige landen een vergunning hebben. In andere staten kan iedereen de titel "voedingsdeskundige" gebruiken en niet worden getraind of een licentie krijgen.
Licensing
Licenties worden al geruime tijd door voedingsdeskundigen besproken. Het American College of Nutrition, de vereniging voor voedingsdeskundigen, had de Certificeringsraad van voedingsspecialisten of CBNS ontwikkeld. Vanaf 2010 werd de CBNS een geheel eigen entiteit. CBNS heeft strenge kwalificaties voor degenen die gecertificeerd willen worden. Slechts 24 van de 50 staten vereisen voedingsdeskundigen om een vergunning te krijgen, volgens de Commissie voor dieetregistratie.
Opleiding
Traditionele trainingsprogramma's hebben meestal de vorm van het volgen van colleges, het volgen van cursussen, het doen van een stage en vaak het behalen van een masterdiploma of zelfs een Ph.D. Online programma's in voeding zijn ook beschikbaar met dezelfde vereisten. Misschien wilt u een andere benadering van voedingstraining, vooral als uw staat geen licentie vereist. Misschien wilt u extra training in verschillende aspecten van voeding waar u in het verleden geen tijd voor had. Of misschien heeft u niet het geld om te besteden aan een meer traditionele aanpak. Er is een grote verscheidenheid aan opties, en ze zijn allemaal gratis.
Basics
Basale voedingscursussen van gerenommeerde scholen zijn gratis beschikbaar. Johns Hopkins biedt Principals of Human Nutrition. U hebt geen toegang tot de instructeurs en u krijgt geen krediet, maar de klas biedt een goed overzicht van de voeding van de manier waarop macronutriënten worden gebruikt in het lichaam, de rol van voedsel bij veroudering en gezondheid en diverse andere onderwerpen. De University of Berkeley biedt een gratis introductie voor menselijke voeding. Deze les geeft een overzicht van het spijsverteringsstelsel en het belang van voedingsstoffen. Studenten houden bij wat ze eten en analyseren hun voedselinname in vergelijking met de voedselpiramide en aanbevolen dagelijkse hoeveelheden. Energie, voeding en gewicht wordt door de universiteit van Washington aangeboden, speciaal voor mensen met een beperkte wetenschappelijke achtergrond, om u te helpen het beste te ervaren wat betreft lichamelijke en emotionele gezondheid.
gevorderd
Wie op zoek is naar meer dan alleen de basis, vindt een aantal cursussen over allerlei verwante onderwerpen - nogmaals, allemaal gratis. Het National Center on Complementary and Alternative Medicine biedt kruiden en voedingssupplementen. Een certificering van voltooiing van deze cursus is beschikbaar. Voedselproductie en het milieu wordt aangeboden door Johns Hopkins. Deze cursus richt zich op voedselonzekerheid overal ter wereld en case studies worden gebruikt om de factoren te onderzoeken die leiden tot voedselonzekerheid. Johns Hopkins biedt ook International Nutrition, dat de problemen behandelt die de voedselproductie in ontwikkelingslanden beïnvloeden. Voedingsbeleid wordt ook aangeboden door Johns Hopkins. Het richt zich op de problemen die gepaard gaan met voedselprogramma's in de samenleving. Kritieke analyse van populaire diëten en supplementen is een andere cursus aangeboden door Johns Hopkins. De controverse over gewichtsbeheersing is het belangrijkste onderwerp. Harvard Medical School biedt 18 cursussen over geavanceerde voedingsonderwerpen. Met al deze cursussen beschikbaar en meer, kun je jezelf trainen in voeding of toevoegen aan de kennis die je al hebt.
