Mensen met coeliakie moeten gluten vermijden, het eiwit van tarwe, rogge, gerst en andere granen. Gluten is te vinden in veel traditionele snacks, waaronder enkele merken crackers, chips, snoep en gebak. Voorkom contaminatie van voedsel met producten die gluten kunnen bevatten; zelfs een kleine hoeveelheid glutenbevattend voedsel kan ziekte veroorzaken bij de persoon met coeliakie.
Zuivel Snack Foods
Zwitserse kaas op snijplank Photo Credit: mg7 / iStock / Getty Images Hoewel melk glutenvrij is, kunnen sommige zuivelproducten vulstoffen of andere ingrediënten bevatten die gluten bevatten. Lees de etiketten altijd goed door voordat u gaat eten of serveren. Volgens Celiac Central is het bekend dat sommige soorten zuivelproducten glutenvrij zijn. Chocolade, vanille en chocolade-chipijs van Baskin Robbins, Ben & Jerry's, Blue Bell en Dairy Queen zijn allemaal glutenvrij. Kijk gerust naar ijsadditieven zoals koekjes of stukjes cake. Jello en Del Monte merkpuddingbekers bevatten geen gluten. Harde kazen, zoals Cheddar, Parmezaanse kaas, Swiss en Edam zijn veilig, net als Sargento en Kraft-kaassticks, maar smeltkaas misschien niet. Yoghurt is vaak glutenvrij, maar sommige bevatten mogelijk verdachte additieven; controleer labels zorgvuldig.
Chips en andere knapperige snacks
Vrouw die kom popcorn op bank eet Photo Credit: Flying Colors Ltd / Digital Vision / Getty Images Bepaalde merken frites en andere knapperige snacks zijn bekend als glutenvrij. Sommige hiervan zijn Lays STAXX, Doritos Rollitos en Ruffles Regular-chips. Popcorn is op zichzelf glutenvrij, maar sommige merken magnetronpopcorn kunnen gluten bevatten. Veilige merken zijn Orville Redenbacher's, Jiffy Pop en Crunch N Munch. Act II popcorn is veilig, behalve het merk Extreme Butter, volgens Celiac Central. De Celiac Sprue Association stelt dat maïsmeel-gebaseerde chips en tortillachips glutenvrij zijn, evenals plantaardige chips en notenchips zonder gluten vermeld op het etiket.
Snoep
Glazen schaal gevuld met jelly beans Photo Credit: Design Pics / Design Pics / Getty Images Veel snoepjes zijn glutenvrij en degenen met coeliakie kunnen ervan genieten. Hershey's chocoladekusjes, knuffels, klompjes en repen die geen stukjes koekjes of crispy's bevatten, zijn veilig. Andere veilige chocoladesuikergoed zijn M & M's, Raisinets, Reese's peanut butter cups, 3 Musketeers, Baby Ruth, Snickers, Butterfingers, York Peppermint Patties en Dove chocolate. Chewy of fruitige snoepjes die glutenvrij zijn, zijn Jelly Belly jellybeans, Starburst, Skittles en Airheads. Safe gum-merken zijn onder meer Trident, Wrigley's, Bubble Yum en Dentyne.
Fruit en groenten
Manden met fruit op de boerenmarkt Photo Credit: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images Rauw, vers fruit en verse groenten zijn glutenvrij en maken gezonde snacks. Bij gebruik van bevroren of ingeblikte producten is het belangrijk om de etiketten zorgvuldig te controleren; veel bevatten emulgatoren, verdikkingsmiddelen of sauzen die gluten bevatten.
