Anders dan het opwarmen van voedsel, heeft de magnetron een slechte reputatie. Je gelooft misschien dat de magnetron alle voedsel tot slordige brij maakt, maar in sommige gevallen is dat niet waar. Okra kookt opmerkelijk goed in de magnetron; de dikke wanden van de peulen worden zacht, maar vallen niet uiteen. In tegenstelling tot de algemene misvatting dat okra slijmerig en onaangenaam is, kunnen hele okra-pads op verschillende manieren worden bereid, waaronder in de magnetron, omdat de verdikkingspasta in de okra-pod alleen vrijkomt wanneer je de peuljes snijdt.
Stap 1
Snijd de stelen af aan de bovenkant van de okra-pads. Zorg ervoor dat je de pods niet openknipt of dat de pasta in de okra wordt vrijgegeven en de okra slijmerig is.
Stap 2
Plaats de okra in de magnetronbestendige kom en giet er 3/4 kopje water in. Bedek de kom met plasticfolie en plaats deze in de magnetron.
Stap 3
Bak de okra gedurende drie tot vier minuten op hoog vermogen.
Stap 4
Haal de okra uit de magnetron en til voorzichtig de plastic folie op zodat de stoom kan ontsnappen. Test een okra-pod door een vork in de pod te steken. Als de vork gemakkelijk binnengaat, maar de okra heeft nog steeds zijn vorm behouden en is nog steeds knapperig, is de okra klaar om te eten.
Dingen die je nodig hebt
- 1/2 lb. verse, hele okra
- Mes
- 3/4 kop water
- Magnetron-veilige kom
- Plasticfolie
- Vork
- Rode wijnazijn, optioneel
Tips
- Geniet van je okra-geheel of snijd het in plakjes en eet het op met rode wijnazijn als een warm bijgerecht.
