Saltine of frisdrank, crackers worden traditioneel gemaakt met een deeg van witte bloem, gist, bakvet, bakpoeder en zout. Deze ingrediënten bieden weinig vitamines en mineralen. Saltines zijn meestal geraffineerde koolhydraten, waardoor ze goed zijn voor het opnemen van soep, maar niet zo goed voor een gezond dieet.
Koolhydraten en calorieën
Een portie saltines, of vijf crackers, bevat 63 calorieën en 11 gram koolhydraten. Omdat koolhydraten 4 calorieën per gram bevatten, betekent dit dat 70 procent van een portie saltines, of 44 calorieën, uit koolhydraten komt. Koolhydraten zijn de primaire energiebron van het lichaam.
Vezel
Saltines bevatten 0 gram vezels per portie. Vezel is een type koolhydraat dat essentieel is voor een gezonde spijsvertering en dat een rol speelt bij het verlagen van het cholesterolgehalte. Je bent beter af met het kiezen van crackers die wat vezels bevatten, 3 gram of meer per portie. Geweven tarwe, 100 procent volkoren crackers en roggechips zijn voorbeelden van crackers met meer vezels.
overwegingen
De koolhydraten in zoutzouten komen van het witte meel - een geraffineerd product dat de neiging heeft om uw bloedsuikerspiegel snel te verhogen. Een dieet dat regelmatig geraffineerde koolhydraten bevat, verhoogt het risico op diabetes, hartziekten en gewichtstoename. Het feit dat het lichaam saltines snel verteert, maakt ze een aanwinst als je een zure maag hebt, maar het maakt hen ook een onbevredigende snack en kan ertoe leiden dat je op de lange termijn meer calorieën consumeert.
Multi-Grain
Bepaalde fabrikanten maken saltines met multikorrels, die gezonder klinken dan originele saltines. Deze crackers bevatten ongeveer hetzelfde aantal koolhydraten als gewone saltines. Witte bloem is nog steeds het belangrijkste ingrediënt in deze crackers, dus ze bieden ook 0 gram vezels.
