Het vinden van de meest voedzame voedingsmiddelen vereist geen gebruik van onbekende ingrediënten of uitstapjes naar speciaalzaken. Alledaags voedsel is functioneel, wat betekent dat het naast basale voeding gezondheidsvoordelen biedt door het risico op bepaalde ziekten en gezondheidsproblemen te verminderen. Functioneel voedsel smaakt niet alleen geweldig, het zijn ook de topproducten die je elke dag moet eten.
Lean Meats
Gegrilde kip en salade Photo Credit: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Magere stukken kip, kalkoen en rundvlees leveren waardevolle bronnen van eiwitten en aminozuren, de bouwstenen van spieren. Vlees bevat ook B-vitamines en mineralen zoals ijzer en selenium die de cellen helpen beschermen en een gezond metabolisme ondersteunen. Eén portie is gelijk aan 3 gram.
Bladgroenten
Grote schaal gevuld met boerenkool Photo Credit: Sharon Foelz / iStock / Getty Images Donkere bladgroenten zoals spinazie, boerenkool en snijbiet zitten boordevol voedingsstoffen en vezels. Bladgroenten bevatten calcium, ijzer en een antioxidant genaamd carotenoïden die cellen beschermen tegen schadelijke vrije radicalen. Eén portie is gelijk aan één kop rauw of half gekookt.
Bessen
Kleine witte kom gevuld met bosbessen Photo Credit: CGissemann / iStock / Getty Images Bosbessen, frambozen en bramen behoren tot de meest voedingsrijke voedingsmiddelen die je kunt eten. Elke bes bevat een schat aan antioxidanten, vezels, vitaminen en mineralen die het antioxiderende vermogen van het lichaam verbeteren en bijdragen aan de gezondheid van de hersenen. Een portie is gelijk aan een halve kop, vers, bevroren of ingeblikt.
noten
Walnoten in een lichtblauwe schaal Photo Credit: Image Source / Photodisc / Getty Images Walnoten en amandelen bovenaan de lijst van voedzame noten. Verpakt met eiwitten, vitamine B6 en vitamine E, zijn noten een ideaal tussendoortje. Walnoten zijn ook een goede bron van hart-gezonde omega-3 vetzuren. Eén portie is gelijk aan één en een halve ons of één derde kop.
eieren
Stapel van bruine en witte eieren Photo Credit: Somsak Sudthangtum / iStock / Getty Images Eieren zijn een budgetvriendelijke bron van hoogwaardige eiwitten. Met name eieren zijn een goede bron van vitamine D, vitamine B12 en biotine, die een belangrijke rol spelen bij het reguleren van het metabolisme. Eén portie is gelijk aan één heel ei.
Volkoren
Haver die uit een glazen pot morst Photo Credit: Roel Smart / iStock / Getty Images Per definitie kunnen volle granen een enkel voedsel zijn, zoals rijst of haver, of een ingrediënt in een levensmiddel, zoals brood of granen. Kijk naar de ingrediëntenlijst van een voedingsmiddel om ervoor te zorgen dat volkoren het eerste ingrediënt is dat wordt vermeld. Volle granen bieden vezels en B-vitamines die het risico op hartaandoeningen helpen verminderen en een goede spijsvertering bevorderen. Een portie is gelijk aan een sneetje brood, of een halve kop gekookte rijst, pasta of ontbijtgranen.
Yoghurt
Yoghurt besprenkeld met honing Photo Credit: Lilyana Vynogradova / iStock / Getty Images Yoghurt biedt eiwitten, calcium en belangrijke vitamines die sterke botten en een gezond metabolisme ondersteunen. Yoghurt is een bron van probiotica, die essentieel zijn voor de bescherming van de spijsvertering. Selecteer vetarme, ongeïsoleerde of ongezoete yoghurtvariëteiten. Eén portie is gelijk aan één kop.
Bonen
Gedroogde zwarte bonen Photo Credit: William Mahar / iStock / Getty Images Bonen bevatten voedingsstoffen met eiwitten, vezels, kalium en magnesium. De voedingsstoffen in bonen helpen het risico op hoge bloeddruk en beroerte te verminderen en ondersteunen een goede immuunfunctie. Een portie is gelijk aan een half kopje gekookt.
Olijfolie
Een klein flesje olijfolie omgeven door olijven Photo Credit: Volosina / iStock / Getty Images Het vervangen van vaste vetten zoals boter en reuzel door oliën, vooral olijfolie, is een eenvoudige, hartgezonde substitutie. Olijfolie bevat veel enkelvoudig onverzadigd vet en vitamine E die het cholesterol helpen verlagen. Eén portie is gelijk aan één theelepel.
Donkere chocolade
Donkere chocoladespaanders Photo Credit: Heather Alvis / iStock / Getty Images Zelfs een traktatie zoals pure chocolade heeft voedingsvoordelen. Donkere chocolade bevat fytonutriënten, flavonoïden genaamd, die het behoud van de gezondheid van het hart ondersteunen door de opbouw van cholesterol in de bloedvaten te voorkomen. Eén portie is gelijk aan één ons.
