De schildklier, gelegen in de buurt van de "Adam's apple" in je nek, heeft de vitale functie van het reguleren van de stofwisseling van je lichaam. Ziekten die de functie van deze klier verminderen, kunnen leiden tot depressie, vermoeidheid, gewichtstoename, gewrichtspijn, haaruitval, vertraging van uw metabolisme en verhoogd risico op hartaandoeningen. Diëten die hoger zijn in slanke en uitgebalanceerde eiwitbronnen ondersteunen de schildklierfunctie.
Effecten van eiwitarme diëten
Volgens voedingsadviseur Dr. Ray Peat, diëten die weinig eiwitten bevatten of die zijn samengesteld uit een onevenwicht van eiwitbronnen, belasten het lichaam en veroorzaken onderdrukking van de schildklier. Dit type dieet kan ook de reactie van het lichaam op supplementen met het schildklierhormoon verminderen en het algehele metabolisme verder verlagen. Dr. Peat meldt dat diëten die te veel afhankelijk zijn van plantaardige of vleesbronnen voor de totale eiwitinname onvoldoende balans hebben.
De juiste hoeveelheid eiwit
In haar boek "The Thyroid Diet", beveelt Mary J. Shomon aan dat elk van onze drie dagelijkse maaltijden een tot twee porties magere eiwitten bevatten. Je kunt 's ochtends je metabolisme in gang zetten door ten minste 20 g eiwit met ontbijt op te nemen. Dagelijkse eiwitinname moet wel 70-100 g zijn.
Eiwitbronnen
Plantaardige bronnen alleen leveren mogelijk niet voldoende hoeveelheden of kwaliteit van eiwitten, terwijl diëten met veel eiwitten het lichaam kunnen overbelasten met aminozuren. Dr. Peat beveelt aan om eiwitbronnen te balanceren, inclusief een liter melk per dag in combinatie met kazen, noten, schaaldieren en aardappelen. Andere opties voor magere eiwitten zijn onder meer vis, kalkoen zonder vel of kippenborst en beperkte hoeveelheden mager vlees, zoals rundvlees, lamsvlees of varkensvlees.
Soja-eiwit en schildklier
Van sojaproteïne is aangetoond dat het de schildklierfunctie onderdrukt vanwege het 'plantaardige' oestrogeengehalte. Volgens Dr. Peat remt oestrogeen de afgifte van schildklierhormonen en kan dit leiden tot hypothyreoïdie of een onderactieve schildklier. Grote hoeveelheden soja in de voeding moeten worden vermeden, vooral als u een aandoening heeft die uw schildklierfunctie al onderdrukt.
Overwegingen voor gezondheid van hart
Een onderactieve schildklier kan het cholesterolgehalte verhogen, inclusief lipoproteïnen met lage dichtheid of slechte cholesterols in uw bloed. Onbehandeld kan dit uw risico op een hartaanval verdubbelen. Als u uw dagelijkse eiwitinname verhoogt, is het belangrijk om bronnen met veel vet te vermijden en vast te houden aan magere eiwitten om te voorkomen dat uw risico toeneemt.
