Er is geen tekort aan dingen die we bereid zijn te doen om ons metabolisme in toom te houden, van verhoogde inspanning tot het graven van geraffineerde granen. Maar wist u dat u uw metabolisme daadwerkelijk zou kunnen stimuleren en meer calorieën zou kunnen verbranden door gewoon een ongelooflijk gezond voedsel te eten? JEP! Zeg hallo tegen je nieuwe beste vriend: volle granen.
We hebben altijd geweten dat volle granen gezonder zijn dan hun verfijnde versies, omdat ze u voorzien van een broodnodige hoeveelheid vezels.
En, volgens een nieuwe studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, hebben volle granen een onverwacht geweldig vermogen om het metabolisme te verhogen. Dat klopt, het verhandelen van geraffineerde granen voor volle granen kan uw algehele calorieverlies verhogen door de calorieën te verminderen die worden vastgehouden tijdens de spijsvertering en het verhogen van het metabolisme.
Havermout voor de overwinning!
Dit heeft te maken met het feit dat volle granen (zoals volkoren meel, havermout, quinoa en bruine rijst) helpen met vezelabsorptie, waardoor het lichaam het metabolisme kan versnellen en uiteindelijk calorieën kan verbranden.
"Veel eerdere studies hebben de voordelen van volle granen en voedingsvezels op het risico van chronische ziekten gesuggereerd. Deze studie helpt om te kwantificeren hoe volle granen en vezels werken om het gewichtsbeheer te verbeteren, en geeft geloofwaardigheid aan eerder gerapporteerde associaties tussen toegenomen volle granen en vezelconsumptie, lager lichaamsgewicht en betere gezondheid, "verklaarde eerste auteur van de studie Phil J. Karl, Ph.D.
De extra calorieën verloren door mensen die volle granen eten was het equivalent van een stevige wandeling van 30 minuten. Fotocredit: Paul Williams - Funkystock / imageBROKER / Getty Images Onderzoekers leverden al het voedsel aan de 81 mannen en vrouwen die aan de studie deelnamen, en zorgden ervoor dat de enige discrepantie in de diëten van de verschillende groepen de oorzaak was van granen. In vergelijking met mensen die geraffineerde granen aten zonder veel vezels, verloren degenen die een dieet volgden dat rijk is aan volle granen terwijl ze de aanbevolen hoeveelheid vezels op basis van leeftijd en geslacht aanpassen, nog eens 100 calorieën per dag als gevolg van een combinatie van verhoogd metabolisme in rust en groter fecaal verlies.
"De extra calorieën verloren door degenen die volle granen aten, was het equivalent van een stevige wandeling van 30 minuten of elke dag genieten van een extra klein koekje, in termen van de impact," Susan B. Roberts, PhD van de Tufts University, Ph.D., senior auteur van de studie, vertelde Tufts Now.
Als u wilt profiteren van de voordelen van deze nieuwe studie, bedenk dan dat het niet genoeg is om gewoon een beetje quinoa in uw salade te gooien. Naast het handhaven van een vezelrijk dieet in het algemeen, beveelt het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services en de USDA een minimum van drie ons volle granen voor vrouwen en vier ons voor mannen per dag aan, dat is ongeveer een-en-een -helft tot twee kopjes bruine rijst of havermout per dag.
Ideeën nodig voor sommige voedzame, heerlijke volkorenproducten? Bekijk deze lijst van vezelrijke volle granen en zorg dat je metabolisme op gang komt.
Wat denk je?
Gelooft u dat volle granen het metabolisme daadwerkelijk versnellen? Eet je elke dag genoeg volle granen? Zal je je eetgewoonten veranderen als gevolg van de bevindingen van deze studie?
