Onderzoekers van de Flinders University in Australië hebben in 2010 vastgesteld dat hunkering naar voedsel minstens gedeeltelijk psychologisch is, maar anderen denken dat ze het gevolg zijn van het feit dat je lichaam wat voedingsstoffen nodig heeft. Er zijn niet veel studies over het onderwerp gedaan, maar er zijn enkele verbanden gelegd tussen wat je lichaam nodig heeft en wat je lichaam zegt dat het wil. De bron van uw onbedwingbare trek zou een vitaminetekort of een metabolische onevenwichtigheid kunnen zijn.
Brain Chemistry
Uw behoefte aan chocolade kan de reactie van uw lichaam zijn op lage serotonineniveaus. Je hersenen produceren serotonine uit tryptofaan en chocolade bevat veel tryptofaan. Dat geldt ook voor bananen, rood vlees en pinda's. Een binge op om het even welke eenvoudige koolhydraten kan ook in een serotonine stormloop resulteren. Depressie of een onevenwichtig voedingspatroon kan zowel uw serotonineniveau beïnvloeden, als voedingsmiddelen die rijk aan tryptofaan zijn, kunnen ze weer optillen om u beter te laten voelen. Adequate niveaus van serotonine resulteren in een ontspannen, aangename stemming. Vet voedsel kan ook van invloed zijn op de opioïden van uw hersenen, waaronder serotonine, die de stemming verbeteren.
Mineral Deficiencies
"Women's Health" geeft aan dat zoutverlangen kan komen van een calciumtekort. Natrium kan uw calciumgehalte verhogen, hoewel dit een tijdelijke oplossing is en niet in de plaats mag komen van calciumrijke voedingsmiddelen in uw dieet. Een plotseling verlangen naar zoute aardappelchips of frietjes kan ook het gevolg zijn van laag kalium of ijzer, volgens Dr. Alan Hirsch, auteur van "What Flavour Is Your Personality?"
Metabolische verstoringen
Metabolische stoornissen kunnen ook een verlangen naar zout veroorzaken, volgens de Mayo Clinic. De ziekte van Addison, een bijnieraandoening, kan ertoe leiden dat uw lichaam zout nodig heeft. Insulineresistentie beïnvloedt het vermogen van uw lichaam om glucose te absorberen, dat afkomstig is van koolhydraten. Dit kan leiden tot regelmatige hunkeren naar koolhydraatrijke voedingsmiddelen, zoals pasta en snoep.
Andere factoren
Zwangerschap staat ook bekend om het aanzetten tot verlangen bij vrouwen en theorieën bestaan dat een voedingsdeficit de oorzaak is, omdat het lichaam van zwangere vrouwen iets vraagt wat hun baby's nodig hebben. Een gebrek aan magnesium kan de behoefte aan chocolade doen toenemen. Een vraatzuchtige behoefte aan rood vlees kan de vraag van uw lichaam naar eiwitten zijn. BabyCenter geeft echter aan dat dit slechts theorieën zijn en dat geen enkel onderzoek ze echt heeft ondersteund. Niet alle hunkeringen naar voedsel komen voort uit tekortkomingen. Hirsch geeft aan dat een behoefte aan gekruid voedsel kan weerspiegelen in de behoefte van uw lichaam om af te koelen. Uitzonderlijk heet voedsel kan je laten zweten en zweet is de verdediging van je lichaam tegen oververhitting.
