In de Verenigde Staten is de slaperigheid steeds vaker voorgekomen, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. Hoewel voldoende nachtelijke slaap de sleutel is voor overdag energie en alertheid, kan uw dieet ook een rol spelen. Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron van uw lichaam, maar ze kunnen ook werken tegen uw welzijns- en energieniveaus. Als uw slaperigheid ernstig of langdurig is, vraag dan advies aan uw arts.
Bloedsuiker effecten
Nadat je voedsel met koolhydraten hebt gegeten, breekt je spijsverteringsstelsel de verteerbare koolhydraten af, die je bloedbaan binnendringen. Terwijl je bloedsuikerspiegel stijgt, produceert je alvleesklier insuline, een hormoon dat ervoor zorgt dat je cellen de suiker opnemen. Als reactie hierop produceert je lichaam het hormoon glucagon, dat helpt om je bloedsuikerspiegel en energieniveau onder controle te houden. Eenvoudige koolhydraten, zoals rietsuiker en high-fructose glucosestroop, zorgen ervoor dat uw bloedsuikerspiegel sneller stijgt dan langzamer bewegende complexe koolhydraten, die voorkomen in zetmeelrijke groenten en volle granen. De snelle piek van het eten van eenvoudige koolhydraten, vooral in overmaat of zonder ander voedsel, kan ervoor zorgen dat je bloedsuikerspiegel weer naar beneden valt, wat leidt tot dat groovende, crashende gevoel. Een bloedsuikerspiegel van meer dan 15 procent onder het nuchtere niveau wordt beschouwd als hypoglycemie of lage bloedsuikerspiegel.
Serotonine en tryptofaan
Serotonine en tryptofaan kunnen de reden zijn dat je je slaperig voelt na Thanksgiving kalkoen en aardappelpuree. Koolhydraten stellen je hersenen in staat om serotonine te produceren, een chemische stof die zorgt voor rustige en aangename stemmingen, terwijl je tryptofaan maakt, de chemische stof die verantwoordelijk is voor slaperigheid, meer beschikbaar voor je hersenen. Dit is een van de redenen waarom koolhydraatrijke maaltijden je slaperig maken, zegt de National Sleep Foundation, en waarom ideale snacks voor het slapengaan koolhydraten en eiwitten bevatten, een leverancier van tryptofaan.
Slaperigheid van overeten
Overmatig eten is een van de meest voorkomende oorzaken van door eten veroorzaakte slaperigheid, volgens de dieetafdeling van de Medische Universiteit van South Carolina. Na het eten, routeert je lichaam meer bloed naar je spijsverteringsstelsel. Maaltijden die te groot zijn, vereisen nog meer bloed, wat leidt tot tijdelijke ontbering van bloed en voedingsstoffen in uw hersenen en overmatige grogginess. Hoewel deze effecten over het algemeen mild zijn, kun je ze voorkomen door kleinere, frequentere maaltijden en snacks te eten.
Slaperig wanneer gewenst
Als u worstelt met bedtijd wakker zijn, adviseert Columbia University Health een klein koolhydraatbevattend voedsel, zoals warme melk. Naast koolhydraten biedt melk slaapvriendelijke tryptofaan. Als je merkt dat je slaapt na de lunch, kunnen je circadiane ritmes - de natuurlijke slaap- en waakklok van je lichaam - een grotere boosdoener zijn dan koolhydraten, zegt de National Sleep Foundation. Als u op dit moment niet kunt rusten, zorg er dan voor dat uw lunch niet te groot is en eiwit bevat, waardoor de bloedsuikerspiegel en slaperigheid worden geminimaliseerd. Eet een lommerrijke salade gegarneerd met gegrilde kip en volkoren croutons, bijvoorbeeld in plaats van een kom pasta.
